酸鹹清脆的水煮花生米?花生米是我們日常生活中比較常用的一種食材,它還有一個好聽的名字叫長生果顧名思意,多吃花生對養生健體大有益處,今天小編就來說說關于酸鹹清脆的水煮花生米?下面更多詳細答案一起來看看吧!
花生米是我們日常生活中比較常用的一種食材,它還有一個好聽的名字叫長生果。顧名思意,多吃花生對養生健體大有益處。
我們日常做花生米,大多是油炸,但花生本身就富含油脂,再用油炸,難免起膩。
我現在這樣做,也很簡單,好吃清脆還不膩。
花生米五百克,用水沖洗一下,再泡三十分鐘,
然後撈出放入鍋中,加水蒙過花生米,
加姜片,蔥段,花椒,大料,喜歡辣的也可加三兩個幹辣椒,
大火燒開,轉小火慢炖,
這時,加陳醋一百克,加鹽适量,再咕嘟十分鐘,加味精适量,就可出鍋裝盤。
這樣做出來的花生米能解油膩,吃起來也更爽口;還能使花生米中所含的鈣、鎂、鐵、磷等微量元素被充分溶解,可提高食物的利用率和吸收率,使花生米的營養價值得以提高。若常吃這種方法做出來的花生米,還能起到降脂降壓,防止動脈硬化的作用。
做好的花生米熱吃涼吃皆可,脆而不爛,酸鹹爽口,佐酒下飯兩相
宜。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!