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晚餐怎麼吃最好最健康

健康更新时间:2024-12-15 13:54:30

晚餐怎麼吃最好最健康?工作了一天之後，您一般會在幾點吃晚餐？吃晚餐時應該注意遠離哪些不健康的飲食習慣，做到合理膳食呢？，我來為大家科普一下關于晚餐怎麼吃最好最健康?以下内容希望對你有幫助!

晚餐怎麼吃最好最健康

工作了一天之後，您一般會在幾點吃晚餐？吃晚餐時應該注意遠離哪些不健康的飲食習慣，做到合理膳食呢？

晚餐宜吃到七分飽

河北醫科大學第三醫院營養科主任醫師雷敏表示，一日三餐攝入食物的能量分配要遵循“343”的原則，即：早餐占3成，午餐占4成，晚餐占3成。

據雷敏介紹，如果晚上進食偏多，不容易消化，剩餘熱量囤積儲藏，容易導緻肥胖。長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，也容易造成胰島負擔加重，進而誘發糖尿病。因此，晚餐不能多吃。建議晚餐時間安排在18時至19時，距離晚上睡覺至少3小時。這樣既可以給腸胃留下比較充足的消化時間，不會對腸胃造成傷害，又不會影響夜間的睡眠質量，利于體重管理。

雷敏表示，養成一個健康吃晚餐的好習慣，并将這種進餐習慣沿用下來是非常重要的。通常情況下，晚餐宜吃到七分飽。

合理搭配，健康飲食

怎樣做才能既保證晚餐有營養，又防止晚餐的能量過多呢？對此，雷敏表示，應注意做好晚餐的食物搭配，建議大家選擇高蛋白、低脂肪、低升糖指數的食物。

晚餐的食物種類要多樣化，做到合理膳食。雷敏表示，需遵循葷素搭配、粗細搭配、糧豆搭配等飲食原則。如先喝一碗蔬菜清湯，再吃清炒的蔬菜（最好是早餐、中餐沒有吃到的蔬菜）；再吃适量的早餐、中餐沒有吃到的魚、蝦、蛋、豆制品等；最後吃點兒主食，以粗糧和薯類為主。

雷敏指出，健康飲食是有講究的，尤其是晚餐。然而，有的人卻存在一些不當的飲食方式。例如，一些人為了減肥，晚餐隻吃蔬菜或者水果，這種做法并不利于長期保持身體健康。因為他們所攝入的蔬菜和水果裡，除了糖分，其他的營養成分很少，尤其是一些水果的升糖指數相對較高。其實，晚餐更需要攝入一些蛋白質，以更好地維持身體的基礎代謝率。此外，“邊看電視邊吃飯、邊說話邊吃飯”，也是不好的飲食習慣。這樣做會分散吃飯的注意力，比較容易讓人在不經意間吃多，也會影響咀嚼和消化。若食物嚼得不夠充分，可能會增加胃的負擔，對此應多加注意。

雷敏提醒，有的人會把聚會安排在晚上。在外面吃晚餐時，要注意飲食衛生，不要暴飲暴食，不要吃得過快、過飽，盡量做到低鹽、低脂、低糖飲食。

（縱覽新聞燕趙都市報記者檀亞楠）

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