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黃油曲奇怎麼做又軟又香

生活更新时间:2025-01-06 11:53:59

黃油曲奇怎麼做又軟又香（告訴你吃肉還不長胖的秘訣就是簡單上手的奶香黃油曲奇）1

最近晚上上網課的時候，總是覺得嘴巴寂寞，隻有嘴巴動動才能靜下心來上課。家裡的餅幹都被吃完了，作為曲奇餅幹愛好者，就自己上手吧！快來試試吧！一起實現曲奇餅幹自由！

By 澄媽的廚房

用料

黃油 85g
高筋面粉 60g
低筋面粉 70g
白砂糖 50g
全蛋液約35g
奶粉 8g

做法步驟

黃油曲奇怎麼做又軟又香（告訴你吃肉還不長胖的秘訣就是簡單上手的奶香黃油曲奇）2

1、将85g室溫黃油和40g左右的白砂糖，奶粉，用攪拌器打發。（配料表上的50g白砂糖已經很甜了，甜度可以在30g~50g之間做調整）

黃油曲奇怎麼做又軟又香（告訴你吃肉還不長胖的秘訣就是簡單上手的奶香黃油曲奇）3

2、打發成明顯的羽毛狀

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3、加入35g雞蛋液，繼續打發均勻。

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4、分别篩入60g高筋面粉和70g低筋面粉

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5、攪拌至無幹粉狀

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6、裝入裱花袋，在手裡轉幾圈，防止溢出。

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7、擠出曲奇造型。

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8、可以放上一些巧克力豆，或者杏仁片都可以喲~

黃油曲奇怎麼做又軟又香（告訴你吃肉還不長胖的秘訣就是簡單上手的奶香黃油曲奇）10

9、上下火165℃，中層烘烤20分鐘左右即可。稍微上色就可以啦。

小貼士

這個配方是一個人的量，如果想做多一些就按倍數增加配方含量即可。

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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