麻辣花生的正宗做法-tft每日頭條

麻辣花生的正宗做法

美食更新时间:2024-10-21 15:48:43

麻辣花生的正宗做法（麻辣花生零食做法）1

鄉下小超市有賣花生米的，嘴饞得很。但是我買了一包感覺不太合我口味，因為它沒有辣椒。作為土生土長的湖南人，決定自己動手做，做出來比外面買的好吃多了。

By 湘野紅姐

用料

花生米 600克
雞蛋 2個
玉米澱粉 200克
花椒粉 20克
辣椒面 30克
鹽 10克

做法步驟

麻辣花生的正宗做法（麻辣花生零食做法）2

1、花生泡10分鐘

麻辣花生的正宗做法（麻辣花生零食做法）3

2、裹粉，加2個雞蛋蛋黃和玉米澱粉，用手攪勻

麻辣花生的正宗做法（麻辣花生零食做法）4

3、用漏勺撈出花生米，篩掉多餘的澱粉。然後下鍋油炸，炸的時候要多翻滾幾下，防止粘連。等炸至花生米表面微微發黃，也聽到鍋裡有噼啪聲時，就撈出來。（我炸了大概5分鐘，就好了）

麻辣花生的正宗做法（麻辣花生零食做法）5

4、炒料，在鍋裡把花椒粉和辣椒面一起炒炒炒，然後加花生米，再炒。最後加鹽（記得要小火，不然料就會糊掉）

麻辣花生的正宗做法（麻辣花生零食做法）6

5、太好吃了，又香又辣

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