羊肚菌炒杏鮑菇-tft每日頭條

羊肚菌炒杏鮑菇

健康更新时间:2024-05-08 17:16:14

羊肚菌炒杏鮑菇（青椒羊肚菌炒松闆肉）1

松闆肉位于豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分布，肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁适中。

By 麥子老媽【豆果美食官方認證達人】

用料

松闆肉 150g
青椒 1個
羊肚菌 50g
色拉油适量
料酒 1勺
生抽 1勺
蒜瓣 3個

做法步驟

羊肚菌炒杏鮑菇（青椒羊肚菌炒松闆肉）2

1、我買的袋裝的松闆肉，已經腌制好的

羊肚菌炒杏鮑菇（青椒羊肚菌炒松闆肉）3

2、從口袋裡取出後用廚房紙巾吸幹水分

羊肚菌炒杏鮑菇（青椒羊肚菌炒松闆肉）4

3、油鍋燒至180度左右放入豬肉

羊肚菌炒杏鮑菇（青椒羊肚菌炒松闆肉）5

4、炸至表面泛黃撈出用廚房紙巾吸幹表面油

羊肚菌炒杏鮑菇（青椒羊肚菌炒松闆肉）6

5、取一半切成片

羊肚菌炒杏鮑菇（青椒羊肚菌炒松闆肉）7

6、羊肚菌提前浸泡洗淨切小，青椒切塊

羊肚菌炒杏鮑菇（青椒羊肚菌炒松闆肉）8

7、另起油鍋爆香蒜瓣

羊肚菌炒杏鮑菇（青椒羊肚菌炒松闆肉）9

8、先放入青椒和羊肚菌翻炒一下

羊肚菌炒杏鮑菇（青椒羊肚菌炒松闆肉）10

9、再放入炸好的松闆肉炒勻

羊肚菌炒杏鮑菇（青椒羊肚菌炒松闆肉）11

10、加點料酒和生抽炒勻即可出鍋

羊肚菌炒杏鮑菇（青椒羊肚菌炒松闆肉）12

11、裝盤

小貼士

因為我的松闆肉是腌制好的，所以整個菜我就加了料酒和生抽，其他都沒加

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