泡菜五花肉串怎麼做?五花肉清洗幹淨;放入水裡煮開後從鍋裡拿出;鍋中重新放入水,煮開後加入焯過水的五花肉;,今天小編就來聊一聊關于泡菜五花肉串怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
五花肉清洗幹淨;放入水裡煮開後從鍋裡拿出;鍋中重新放入水,煮開後加入焯過水的五花肉;
加入八角和料酒,中小火煮15分鐘左右;用筷子能插進去說明差不多了,放入冷水馬上冷卻,拿出備用;
把小甘藍最外面的老葉子去除後沖洗幹淨;
鍋中放入水燒開;放入小甘藍焯水2分鐘左右;再把小甘藍沖涼,備用。
冷卻的五花肉放在案闆上(上面可以鋪一層保鮮膜),切成薄片;
泡菜切成小段;
準備好一片五花肉,放一小塊泡菜;
放一個小甘藍;卷起後用牙簽固定。
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