金針菇肥牛怎麼做好吃又簡單-tft每日頭條

金針菇肥牛怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-11-23 08:40:03

金針菇肥牛怎麼做好吃又簡單（金針菇肥牛蒸着吃）1

現在随着生活水平逐漸提高，很多人對于食物養生方面都頗有研究，會更加注重飲食的營養搭配以及烹饪方式。我們中式菜肴講究的是煎炒烹炸，色香味俱全，但其實原汁原味的食物營養價值更高，所以蒸菜成了熱門。蒸菜具有做法簡單、低脂營養、原汁原味兒等特點，沒有複雜的烹饪過程以及過多調味料，可以最大程度保留食物中的營養成分，确實有利于身體健康。

金針菇肥牛怎麼做好吃又簡單（金針菇肥牛蒸着吃）2

制作蒸菜可葷可素，也可以搭配着來，今天推薦的是一款常見的家常菜肴——金針菇肥牛卷。以前做這道菜都是先用油煎一下，這次改用蒸的方式，用肥牛卷上金針菇，上鍋蒸個十分鐘，再淋上調味汁就搞定了，真的太簡單了。整個制作過程完全不受油煙困擾，牢牢鎖住食材中的水分，肥牛鮮嫩、金針菇爽滑，一口一個吃起來好過瘾呀，如果您也喜歡蒸菜，那不妨來試試吧！

金針菇肥牛怎麼做好吃又簡單（金針菇肥牛蒸着吃）3

【金針菇蒸肥牛卷】

所需食材：肥牛片200克金針菇250克糖1小勺玉米澱粉1小勺味極鮮醬油2勺蚝油1勺清水80克大蒜2瓣食用油适量蔥花少許

烹饪步驟：

1.将金針菇用清水洗淨切去前端根部位置。

金針菇肥牛怎麼做好吃又簡單（金針菇肥牛蒸着吃）4

2.肥牛片擺放好，在一端放适量金針菇，然後卷起來。

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3.将所有金針菇肥牛全部卷好排放在盤中，水開上用中火鍋蒸約十分鐘。

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4.利用蒸肥牛金針菇的時間将小蔥切蔥花，大蒜切成蒜末。

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5.取一個小碗中加入2勺味極鮮醬油、1勺蚝油、1小勺糖、玉米澱粉和清水攪拌均勻成調味汁。

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6.另起油鍋燒熱後放入蒜末炒香，再将調味汁倒進去小火煮至粘稠狀态。

金針菇肥牛怎麼做好吃又簡單（金針菇肥牛蒸着吃）9

7.取出蒸好的金針菇肥牛卷，淋上調味汁再撒蔥花即可。

金針菇肥牛怎麼做好吃又簡單（金針菇肥牛蒸着吃）10

8.一道無敵鮮美的金針菇蒸肥牛卷就做好了，非常簡單，趕快試試吧！

金針菇肥牛怎麼做好吃又簡單（金針菇肥牛蒸着吃）11

小貼士：

食材分量請根據自己的情況來進行增減，蒸金針菇肥牛卷的時間不必太久，快到時間時用筷子将挨着的肥牛卷分開，以免粘連在一起。調味汁按照個人口味調配即可。

您還知道有哪些營養美味的蒸菜嗎？如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發，有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言，大家互相讨論學習！關注辛墨墨的小食光，我會每天在這裡分享各種優質美食，歡迎來訪！

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