說到地方小吃，江陽沽酒客首先認為它是飲食文化當中的調味劑，雖然小吃也有大價錢的東西，但是大多數的消費标準是味道深刻，價格低廉，并且時間久遠，普及性很強，才能稱為小吃。所謂物美價廉基本就是小吃的一個标準。

泸州這座城市，小吃很多，除了本土特色以外，也有很多外來融合。随着時間的推移很多小吃你不能說到底誰影響了誰，誰是原産地，考證起來容易打嘴仗，完全沒有意義。因為很多東西到了四川不同的城市，一定會深深打上這座城市大衆口味習慣的烙印，從而形成大家喜聞樂見的本土小吃系列。

比如成都的擔擔面和泸州的擔擔面，除了名字一樣，味道其實完全不同。比如宜賓的燃面跟泸州的燃面也是名字一樣，口感完全不一樣。大多數本地人推崇本地味道，這不是厚此薄彼，而是習慣使然。你要說誰正宗，誰最好吃，一千個食客有一千種感受。

但是起碼有一點，抛開物價的增長，小吃始終不應該變成奢侈品。

至于像大logo那種，一杯銀耳湯都能吃出幾百的價格的，無非是一種體現階級等次的手法，特别不适合社會良性的發展。倒不是說人家大logo不能去消費高端的食材，或者隻選貴的不選對的的做法有啥不對，隻是因為，那種少部分金字塔頂端的玩意，并不是真實的社會形态，容易誤導一些人，怨天尤人或者過得不開心。

所以大家還是：人間少造孽，悶聲發大财吧。

最近朋友勸酒客跟我說，他在泸州吃了一碗冰粉，結賬花了一百讓他歎為觀止，并且深刻地反思自己所生活的城市什麼時候進入一線消費标準，而自己還在三四線的收入徘徊。

盡管泸州抱怨派早就吐槽泸州生活高，收入低，但是江陽沽酒客依然十分好奇，所以詳細詢問了他原因。

原來在泸州某處賣冰粉出名的老店，勸酒客想回憶兒時的感覺，就去吃冰粉，他們一行人要了五碗吧。

以前冰粉就是夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睐。據說這個西南地區的小吃，起源是雲南方向，因為其主原料産自“冰粉樹”，“冰粉樹”學名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹。原産于秘魯，國内主要分布雲南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源于此。

沽酒客小時候有印象是大人用冰籽包着手帕搓出來加石灰或者牙膏都可以的，這是我的記憶。今天怎麼弄出來的搞不清楚了。反正小時候冰粉、涼糕、涼蝦（涼糕的另一種方式），我個人喜歡吃冰粉，而且加紅糖就可以了。

确實，夏季降溫首選啊。不過最近幾年，與時俱進，要求也多，花樣也多，冰粉裡面加醪糟的、各種果幹、糍粑、水果、玫瑰之類的也開始流行起來。

今天的人，明顯比過去花俏多了，但是即便是這樣，一碗花樣類型的冰粉也就是6——8塊，甚至最多10塊嘛。

那天勸酒客要吃的冰粉最開頭是準備放醪糟，大家曉得醪糟也是西南的特色，米酒類似的東西，所以勸酒客擔心會不會影響開車，搞成了酒駕。老闆就說那就給你換水果的吧。

吃完了一結賬，一碗20元，五碗自然100元了。勸酒客估計有點懵逼了，順便内心開始出現一萬匹羊駝在草原奔騰的畫面。有生以來吃過的最貴的冰粉。我聽後打趣道，哥們你已經快趕上大logo的生活了。

不曉得這個水果是不是放了榴蓮哈哈。開玩笑，産品賣多少市場決定的，人家這個價格雖然我們覺得有點不合理，但是不違法，還有人去吃，隻能說他把普通價值最大化吧。

但是還是想吐槽一下，這樣高級的冰粉是否有利于小吃的發展呢？好在泸州賣冰粉涼糕不止那一家。而且價格大多數都還在能接受的範圍，偶爾有家奢侈店，假如你覺得自己錢多了，又想體現自身的圈層價值，不妨讓老闆賺一筆是一筆。

還是那句老話，有錢人的快樂我确實體會不到。

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