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煎雞蛋怎麼做又營養又管飽

美食更新时间:2025-01-14 02:41:31

雞蛋可以說是早餐必備了，早餐不知道吃啥的時候總喜歡煮個蛋或煎一下來吃，再配碗米粥，一份簡便的早餐便搞定了，不過這難免會有些清淡，其實稍微把雞蛋加工一下，也能吃出不同花樣的早餐。

今天改良了一款火爆韓國街頭的小吃---雞蛋糕，在面糊上加入雞蛋，鋪滿喜歡的食材，一份元氣滿滿的早餐便信手拈來，簡單又營養。

内餡嫩滑香醇，外皮蓬松柔軟，令人贊不絕口。無水無油，不會顯油膩，不用發酵也無需打發，小料滿滿，吃下一個就很飽腹。

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）1

口感香軟多層次，細膩Q彈，貨真價實包着完整的一顆蛋。伴随着醬料的酸甜，将肚裡的饞蟲滌蕩一淨，隻剩下滿足的贊歎。

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）2

-韓國雞蛋糕-

面糊材料：雞蛋/1個、細砂糖/20g、牛奶/65g、淡味黃油/20g（提前融化成液體）、低筋面粉/80g、泡打粉/3g

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）3

小料：雞蛋/4個、番茄醬、沙拉醬/适量、肉松、玉米粒、香腸丁、芝士碎、海苔粉/适量

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）4

熟練耗時：30分鐘

工具：空氣炸鍋（烤箱也可以）

圖文步驟

1.把細砂糖加入雞蛋中，加入牛奶、淡味黃油，混合攪拌均勻。

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）5

2.篩入低筋面粉和泡打粉，用蛋抽攪拌至面糊細膩順滑。

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）6

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）7

3.蛋糕模具提前抹上黃油防粘。

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）8

4.倒入面糊五分滿，分别撒上芝士碎，打入雞蛋；也可以随意加入自己喜歡的小料(如玉米粒、肉松、香腸丁等)。

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）9

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）10

5.放入空氣炸鍋，170℃，烤約15分鐘，烤的時候注意觀察，上色凝固就可以了。（Tips:烤箱也可以做，參考溫度200℃，烤約15-20分鐘）

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）11

6.出鍋後擠上番茄醬或沙拉醬，撒一點點海苔粉就可以了。

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）12

賣相很誘人，味道也是杠杠的，當早餐來吃真的很不錯。

煎雞蛋怎麼做又營養又管飽（雞蛋隻會煮和煎）13

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