腌制鹹鴨蛋是生鴨蛋還是熟鴨蛋?歡迎大家觀看二姐這篇同樣是鹹鴨蛋，直接煮熟吃好還是腌鹹鴨蛋好，大廚教您一招的文章本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流二姐美食，教你做家常美味，今天小編就來聊一聊關于腌制鹹鴨蛋是生鴨蛋還是熟鴨蛋?接下來我們就一起去研究一下吧!

腌制鹹鴨蛋是生鴨蛋還是熟鴨蛋

歡迎大家觀看二姐這篇同樣是鹹鴨蛋，直接煮熟吃好還是腌鹹鴨蛋好，大廚教您一招的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

我們都喜歡吃鴨蛋，對于吃鴨蛋來說很多朋友更喜歡吃鹹鴨蛋，而感覺水煮鴨蛋的口感沒有鹹鴨蛋好一些。對此二姐也有疑問，買回來的鹹鴨蛋到底是直接吃好還是腌鹹鴨蛋會更好呢？對此二姐也問了下朋友的親戚大廚，大廚告訴我其實我們要從不同的角度來看這個問題，那麼大廚也告訴我了小妙招來看到底是直接吃好還是腌鹹鴨蛋更好？所以大廚教您一招，以後我們也不會亂吃鴨蛋了。

首先我們先說一下煮熟吃鴨蛋和腌制鹹鴨蛋的區别，先說一水煮後直接吃鴨蛋和鹹鴨蛋的口感，因為直接吃鴨蛋是清淡無味的，很多朋友都沒有直接将鴨蛋水煮之後吃。

而鹹鴨蛋因為腌制過程中，因為腌制之後是非常鹹香可口的，而且流油效果也會讓我們非常有食欲，當做下飯小菜來說其實鹹鴨蛋頗受到大家的歡迎。所以在口感上面大部分朋友都喜歡吃腌制的鹹鴨蛋，這也是鹹鴨蛋在口感上的優勢。

那麼我們說一下營養，其實兩者在腌制的營養上基本一緻。但是有一些微量元素可能各有各的優點，所以對于營養上兩者都有各自的優勢，所以從營養方面來說兩者的差别比較少的。但在腌制鹹鴨蛋的時候，在腌制的過程中需要放上大量的食鹽，因為食鹽都滲透進了鴨蛋裡面之後，才能做成美味的鹹鴨蛋的。

所以相對于将鴨蛋水煮之後直接吃來說，吃鹹鴨蛋會讓我們吃到更多的鈉，這樣對我們是沒有太多好處的。因此在吃鹹鴨蛋的時候，每次隻能少吃一點或者隔三差五來吃會更好，這樣也防止我們吃到更多的鈉。另外還有一個特點，那就是鹹鴨蛋在腌制過後，脂肪的含量會比水煮之後直接吃鴨蛋要高，所以愛吃的朋友在不知不覺中就吃進去了更多的熱量，因此這也是吃鹹鴨蛋的時候會遇到的一個問題。

因此我們就知道其實在從營養上直接吃水煮鴨蛋和鹹鴨蛋其實差不多的，但口感上相信很多朋友還是選擇鹹鴨蛋會更多一些。但吃鹹鴨蛋會吃到更多的脂肪和鈉，這兩種對我們身體是沒什麼好處的。所以我們如果喜歡吃鹹鴨蛋的話，其實也需要适度的去吃鹹鴨蛋才可以，這樣有利于我們的同時，我們也能品嘗到鹹鴨蛋帶給我們的美味了，這樣才能更好的讓我們選擇吃鴨蛋。

以上就是二姐寫的關于同樣是鴨蛋，直接煮熟吃好還是腌制鹹鴨蛋更好，大廚教您一招。歡迎大家關注二姐和我交流！

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