
國内的各大美食城市紛紛參賽
據不完全統計,總共有340個城市同步PK
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其中,我大四川的自貢市目前已榮登榜首!
現在已經獲得了138.5萬投票
足足比第二名上海多了70多萬
厲害了我大四川!厲害了我大自貢!
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要說自貢的美食,近幾年有多麼火?

“食在四川,味在自貢”
自貢的美食真的是傳奇一般的存在!
1、舌尖上的中國第二季
曾經一部火爆祖國大江南北的紀錄片《舌尖上中國》,2014年特地來自貢拍攝了美食,以及鹽幫菜的發展曆程,為自貢美食今後的火爆,奠定了基礎!
2、十二道鋒味

一檔由謝霆鋒、陳偉霆等主演的十二道鋒味,2015年7月在自貢開拍,一路從鹽業曆史博物館,燊海井、花海、仙市古鎮,一共開啟了3天的美食之旅。
3、央視《城市1對1》欄目

2016年1月,央視《城市1對1》欄目來到了自貢,帶着對四川美食的疑問,一起來到了自貢,探尋那些最地道的自貢味道!
4、央視10頻道《味·道》
2016國慶特别節目《味·道》“我的味·中國味”自貢專輯,起源于自貢的水煮牛肉、鮮嫩的梭邊魚、霸氣的牛蹄熊掌......僅憑超高的顔值就征服了全國觀衆!
5、《多彩華夏》
激昂有力的鹽工号子、節日小吃火鞭子牛肉、别具一格的自貢燈會、垂涎欲滴的富順豆花,因鹽設市的自貢這次厲害了,登上了中央電視台科教頻道。
起于東漢時的鹽幫菜
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說起自貢,又不得不提起 鹽 幫 菜!鹽幫菜起源于東漢時期,以“味厚香濃、辣鮮刺激”得到世界各地食客的追捧,對!你沒有看錯,是世界各地!
說了這麼多,自貢美食究竟有哪些呢
請帶好紙巾,往下看!
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早 餐

作為嗜吃如命的自貢人
美好的一天必定是從一頓豐富的早餐開始!
師專面包
富順豆花

蜀江春包子

雞婆頭

五星街抄手

長生面

葉兒粑

跳水兔子面
紅糖鍋盔
午 餐
自貢人的午餐
簡單,卻讓人好吃到流淚!
橋頭三嫩

大安燒牛肉

牛佛蒸籠

春華路蘸水菜
火爆黃喉

火爆兔肚


晚 餐

晚餐才是,自貢美食的開始!
水煮兔肚
鴻鶴鮮鍋兔
廁所兔

陳氏璧山兔

老街兔
菌湯兔

尖山烤兔

盤龍黃鳝
風蘿蔔蹄花湯
大公羊羊肉湯


夜 宵

一座城市的味蕾就此打開!
爆炒脆螺

理工小龍蝦
跳水蛙

長土炸土豆

易容燒烤
長江烤魚

煤炭壩幹鍋

宏發飯店仔姜蛙

特色本土美食
這些都是自貢本土的特色美食!
冷吃兔

冷吃牛肉

火邊子牛肉

水煮牛肉
粑粑肉(香碗)
牛佛烘肘

李記鹵菜

自貢涼拌菜
艾葉土雞腳


小 吃

檀木林炸土豆

葡萄井涼糕

豆腐腦水粉

鍋盔涼粉

紅糖冰粉

涼皮卷

食在四川,味在自貢
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