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糖尿病人吃什麼粥降血糖

健康更新时间:2024-07-26 04:22:04

用大米熬的粥叫白粥，由于白粥消化速度快，會導緻血糖快速上升又很快下降，使機體重歸饑餓，這對控制血糖極為不利。

因此，對于糖尿病患者來說，最好不要喝用大米熬的白粥。今天給大家推薦一種粥，适合糖尿病患者日常食用。

适合糖尿病患者做粥的食材

雜豆：紅小豆、綠豆、白芸豆、幹豌豆、幹蠶豆（嫩豌豆、嫩蠶豆等算作蔬菜）、幹扁豆等。

谷類：大米、糙米、黑米、紫米、紅米、全粒小麥、小米、大黃米、高粱、大麥、燕麥、黑麥、莜麥（裸燕麥）、玉米等。

其他：蓮子、芡實、薏米、山藥等。

糖尿病人吃什麼粥降血糖（這樣做的粥升血糖慢）1

适合糖尿病患者喝的粥的制作方法

1.電壓力鍋：直接把各種材料放進電壓力鍋裡，加入相當于原料重量6～10倍的水，然後蓋上鍋，按下“八寶粥”或“煮粥”的按鈕，等待程序結束，壓力回到常壓，打開來吃就可以了。

2.先泡後煮：豆子需要提前泡8～12個小時，雜糧隻需泡2～4個小時。為了方便，可以直接把各種材料放在容器中，加水沒過食材，放冰箱裡（減少細菌繁殖）浸泡一夜。

浸泡雜糧的水不要扔掉，因為其中含有泡出來的維生素、鉀和多種抗氧化物質。

做粥的原則是：不要煮得太爛，增加一點咀嚼的口感，這樣既有利于提高飽腹感，又降低了血糖升高的速度。

舉例

紅豆八寶粥：紅小豆、白芸豆、糙米、小米、紅皮花生、燕麥、綠豆、枸杞。這款粥含豐富的B族維生素和多種礦物質，糖尿病患者可以放心食用。

您平時喜歡做什麼粥呢，歡迎留言分享。

作者：ysy

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