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牛肉丸和絲瓜做湯做法

美食更新时间:2025-01-09 05:04:46

牛肉丸和絲瓜做湯做法（手把手教你做超好吃的絲瓜牛肉丸湯）1

By 芡芡的小廚房

用料

絲瓜 2條
牛肉丸 250克
生姜 1塊
油半湯匙
鹽、雞精适量
胡椒粉 1勺
蔥 3根

做法步驟

牛肉丸和絲瓜做湯做法（手把手教你做超好吃的絲瓜牛肉丸湯）2

1、準備以上食材。 1.絲瓜去皮切滾刀狀。 2.姜切片。 3.蔥頭蔥尾分開，蔥頭切絲，蔥尾切蔥花。

牛肉丸和絲瓜做湯做法（手把手教你做超好吃的絲瓜牛肉丸湯）3

2、鍋中放入油炒香姜片和蔥絲。

牛肉丸和絲瓜做湯做法（手把手教你做超好吃的絲瓜牛肉丸湯）4

3、倒入絲瓜翻炒均勻，再多炒30秒左右。

牛肉丸和絲瓜做湯做法（手把手教你做超好吃的絲瓜牛肉丸湯）5

4、放入适量清水，加入鹽、雞精和胡椒粉調味。水開後轉中小火熬煮五分鐘左右，至絲瓜8分熟。

牛肉丸和絲瓜做湯做法（手把手教你做超好吃的絲瓜牛肉丸湯）6

5、倒入牛肉丸，水開後再煮四分鐘左右。

牛肉丸和絲瓜做湯做法（手把手教你做超好吃的絲瓜牛肉丸湯）7

6、煮熟後撒點蔥花就可以啦～

絲瓜的營養功效

1.潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3.活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜的飲食禁忌

絲瓜性寒滑，多食易緻洩瀉；不可生食。

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