好久沒吃鹵面了 好吃的鹵面嚼到嘴裡又勁道還有點甜甜的味道讓我特别想吃 正好家裡有兩顆芹菜 我又買了些黃豆芽再加點肉絲 這一頓飯搞定
先做鍋燒水 在鍋屜上鋪上濕布 把濕面條放入鍋中蒸熟 大約蒸20分鐘
芹菜洗淨切小段 黃豆芽洗幹淨 切點姜絲
炒鍋放油 涼油放八角
油熱放肉絲和姜絲翻炒
放入黃豆芽 再放入芹菜翻炒均勻 擱點醬油 放鹽 十三香炒勻 兌水 水的量視面條多少而定
把菜炒好 放雞精關火
把炒好的菜和蒸好的面條倒一起 攪勻 使面條充分吸收菜汁 再回到蒸鍋蒸10分鐘即可
蒸鹵面就做好了
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