到黃島的集市上轉了一圈,買了點香螺。不太了解這東西的行情,我買的15元一斤。
香螺的吃法有多種,可以水煮,可以爆炒。我覺得還是水煮原汁原味。
我的做法:
1、把香螺用淡鹽水浸泡,目的是讓它吐盡泥砂。
2、鍋内加适量水,倒入香螺,燒開,再煮3分鐘。煮的時候,可加入少許料酒、二片生姜。
3、出鍋,蘸調料吃。
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