燕麥是很多朋友非常喜歡的食材，尤其是一些想減肥的朋友，因為它非常營養而且很健康，可以用來代餐。今天咱們就用燕麥來跟大家分享一道特别好吃的美食，燕麥芝麻餅，吃起來外酥裡軟，清香可口。最重要的是做法非常簡單，和平常的烙餅做法是差不多的。你對這道燕麥芝麻餅感不感興趣呢？如果你也感興趣，就一塊學習一下燕麥芝麻餅的制作步驟吧。

【燕麥芝麻餅】

【制作食材】燕麥，白糖，酵母粉，雞蛋，面粉，食用油，十三香，白芝麻

【制作步驟】

1、下面要為大家帶來的美食是燕麥芝麻餅，吃起來外酥裡軟，清香可口。一起來準備一下燕麥芝麻餅的制作食材，準備一小碗燕麥，燕麥的重量在100克左右，250克面粉，這250克面粉要分成兩部分，一部分200克，一部分50克，準備一個雞蛋，20克白糖，這20克白糖也要平均分成兩部分，然後準備三克酵母粉，适量的食用油，十三香和一小碗白芝麻就可以了。

2、先把準備好的燕麥放到大碗中，倒入适量的清水，将燕麥清洗一遍，燕麥清洗幹淨之後咱們将水倒掉，然後再往碗中加入10克白糖，三克酵母粉，将它們攪拌均勻。等到酵母粉和白糖都融化之後，再打入一個雞蛋，将其攪拌均勻，然後放到另一個比較大一點的碗中。

3、在這個大碗中加入200克面粉攪成絮狀，将面絮放入10克食用油，接着下手揉成面團，要多揉一會，盡量讓面團筋道一點，揉好之後裹上保鮮膜饧發一個小時。接下來調一個油酥，把剩下的50克面粉放到碗中加入适量的十三香，然後把剩下的10克白糖放進去，将它們充分攪拌均勻。

4、白糖，面粉和十三香攪勻之後倒入适量的食用油，并用筷子将其攪拌到沒有幹面粉的時候放到一旁待用。時間到了就将面團取出，放在面闆上揉搓，排一排氣體。接下來用擀面杖擀成長方形的面片。

5、在這個長方形的面片上面刷上調好的油酥要刷得均勻一點，多刷上一點。最後從長的一邊給它卷起來，然後再切成小段，接着拿出一個面劑，把邊緣處捏緊，雙手反方向一扭，接着再用手一按，将其做成餅子生坯。

6、取來少許清水，将餅坯兩面抹上清水，然後裹上準備好的白芝麻，接着放到已經刷好油并燒熱的電餅鍋中合上蓋子，小火烙5分鐘，時間一到翻一下面給它繼續烙三分鐘。整個烙餅子的過程在8分鐘，時間到了之後關火出鍋裝盤就可以吃了，美味的燕麥芝麻餅就做好了。

【小貼士】

1、各種食材都要按比例添加，因為這樣是口感和味道最好的，需要多做一點就按比例增加，需要少做一點就按比例減少。

2、烙餅的時候切記要保持中小火，不要用太大的火。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!