毛蟹做法?材料:毛蟹5隻(約500g),水發魚肚250g、蔥花、姜末、蒜泥、精鹽、味精、精煉油、紹酒、雞湯、胡椒粉各适量 ,今天小編就來聊一聊關于毛蟹做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:毛蟹5隻(約500g),水發魚肚250g、蔥花、姜末、蒜泥、精鹽、味精、精煉油、紹酒、雞湯、胡椒粉各适量。
毛蟹斬成塊,洗淨。
炒鍋放入精煉油,入姜末、蔥花、蒜泥、蟹塊煸炒。
加入雞湯、紹酒、魚肚燒沸,倒入沙鍋中,煲煨15分鐘至湯濃白,加精鹽、味精、胡椒粉即成。
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