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家庭版烤面包的簡單做法

健康更新时间:2024-09-02 18:14:03

小時候我們經常被問起來，你的童年記憶中，哪些美食是你最難忘記的？是無花果的酸梅絲，還是大大泡泡糖呢？其實都不是很貴的，小時候記得爸爸下班騎着自行車帶我去農村合作社，花2分鐘買那種麻花辮編制的面包，看起來像泡泡一樣，鼓起來一個一個的，特可愛！看起來就好像是面包卷一樣！小時候70年 80年的人，家裡都窮，感覺可以吃面包，雞蛋糕，都是隻有奶奶和爺爺們生病了，送去醫院的面包，才可以給病人食用，因為舍不得，說白了還是沒錢，但是那時候隻有報紙，你想學烤面包這門手藝，哪裡像現在這麼方便，随便今日頭條或者西瓜視頻找個視頻看看，網上購買點食材，就可以做了！

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）1

【食材】6g酵母，白砂糖50g，牛奶50ml，高筋面粉300g，油5g，溫開水100ml！

【做法】

第一：6g幹酵母倒入100ml溫開水，20g白砂糖攪拌均勻成粘稠狀，倒入50ml純牛奶攪拌成粘稠汁狀！

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）2

第二：盆中倒入高筋面粉300g篩選成細膩狀，倒入200ml的酵母汁

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）3

第三：盆中倒入一個雞蛋，用勺子攪拌和成粘稠的面絮狀

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）4

第四：攪拌成粘稠的面絮狀，揉搓成面團狀，鏟子翻轉鏟平面糊糊，揉搓成面團狀

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）5

第五：揉搓的面團擺放在案闆上，切成段狀的面團狀，切成一個個面劑子，團成圓形面球狀

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）6

第六：擀面杖擀成薄薄的面皮狀，揉搓成面條狀，卷邊卷起來

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）7

第七：6條面條，對折成交叉狀，扣起來，一邊邊的對折反扣起來，就像編制麻花辮一樣

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）8

第八：反扣重疊起來，兩頭捏嚴實，放入鋪滿吸油紙的烤盤上

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）9

第九：蓋保鮮膜，放面團發一下，發到1.5-2倍大面團狀表層刷一層雞蛋液，撒上芝麻

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）10

第十：放入烤箱中160度烤30分鐘後出鍋，表層開始慢慢變金黃色

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）11

十一：烤熟後撈出放涼，切成段狀，美味的烤面包就做好了，香甜美味特好吃

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）12

喜歡吃面包的可以收藏下，因為小時候我們都喜歡吃但是吃不起，現在我們可以嘗試自己做，這樣學會做面包，給女友拿到公司有面子，還會被誇贊找了個會做飯的男友，還是洋氣十足的面包！

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）13

【為了方便大家觀看，我總結了一張圖，提供給大家觀看，方便不會的新手查看】

家庭版烤面包的簡單做法（烤面包的家常做法）14

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