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吃海鮮怎麼吃最有營養

健康 更新时间:2024-07-18 22:10:05

吃海鮮怎麼吃最有營養(營養師教你健康吃海鮮自助的順序)1

海鮮自助餐中,食物種類很多,從健康角度來講,我推薦的食用順序是粥或菜湯—海鮮(刺身)—小食(小炒)—鐵闆(牛排/肉類)—甜點(主食)—餐後半小時後飲品(紅酒/适當果汁)。

餐前吃碗溫粥或熱湯,分量不用過大。粥或菜湯,與海鮮、蛋白質較高的食物一起搭配,不僅可以幫助吸收,而且營養功效會大大增加。

小歇10分鐘左右,開始正餐。先吃海鮮,最好應季,10月份本要吃的螃蟹,其他月份吃不夠新鮮。吃三文魚、八爪魚、金槍魚等刺身,看肉質是否新鮮可根據顔色光澤、肉質有彈性、口感爽嫩等進行判别。當然,嘗鮮即可,别一下吃飽。

一會兒後,可選一些清炒蔬菜,小份壽司。想減肥的女性可選蒸或煮的主食,如玉米、地瓜等。之後可選小份的牛排品嘗。這裡建議大家選未腌的肉類。肉品質看得見,而且鈉的攝入會減少。

休息大約30分鐘,這時之前吃的食物開始消化一部分,最後吃甜點。可選擇無奶油的蛋糕或者酸奶、布丁等幫助消化,而且不會過于擔心會有腸胃負擔或增加油膩感。

吃海鮮怎麼吃最有營養(營養師教你健康吃海鮮自助的順序)2

很多人會跳過這一步,直接吃水果來幫助消化。這裡建議吃海鮮的朋友要在兩小時後再吃水果。如果一定要吃水果的話,可以選擇相對溫和的水果。如蘋果、香蕉、葡萄等。

澳門衛視(文章來源于網絡)

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