駱駝奶粉是21世紀的超級乳制品,它的營養價值高于牛(羊)乳制品,逐漸地成為大衆首選的家庭健康養生飲品。
2020年4月,在國家衛生健康委員會發布最新的《食品安全國家标準乳粉(征求意見稿)》中特地增加了駱駝奶粉、牦牛奶粉、驢奶粉和馬奶粉的技術要求。
這些小衆乳制品因其含特有的營養物質,對人體有獨特的作用,也被稱為"超級乳品"。
駱駝奶粉沖泡
被譽為“沙漠白金”的駱駝奶,便是“超級乳品”中首選的品類,其味道比牛乳略鹹,奶油味更濃,營養價值遠遠高于一般的動物乳品。
衆所周知,駱駝是一種生活在“沙漠戈壁”的食草哺乳動物,以白刺、駱駝刺、沙棘、仙人掌等作為食物,人們常說駱駝“吸的是生态氧,走的是陽光道,喝的是清泉水,吃的是中草藥”,也因此,母駱駝産的乳汁變得非常珍貴,是一種家庭滋補養生佳品。
駱駝奶是荒漠地區牧民奶食品的重要來源之一,它不僅可以做奶茶飲用,而且還可以做奶油、幹酪和奶酒。
駱駝奶的儲存,目前來說還有較大的難度, 如今的市場上極少有鮮駱駝奶飲品,大部分隻能加工成奶制品,可保質18-24個月,所以目前看到的基本都是被加工而成駱駝奶粉。
駱駝奶營養獨特,2019年更是突然火爆,在電商平台搜索呈100倍增長趨勢,受到越來越多的人開始喜歡喝駱駝奶粉,已經慢慢成為大衆首選的家庭健康品類。
2020年駱駝奶粉在小衆品類中的優勢更加凸顯,《2020天貓成人奶粉行業趨勢報告》中顯示,駱駝奶粉漲勢迅猛,提升幅度超過300%。
駱駝奶作為“超級乳品”中的佼佼者,近幾年風頭正盛,越來越被大衆接受并成為家庭喜愛的健康品類。
如今的駱駝奶粉也逐漸進入市場爆發期,不斷地深入研究、發展,未來駱駝奶粉行業發展必将更加的迅速。
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