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烤鹵鴿子的方法

美食更新时间:2025-02-06 14:11:07

烤鹵鴿子的方法?用料：乳鴿1隻、老抽、鹵水、蜂蜜、檸檬汁，今天小編就來說說關于烤鹵鴿子的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

烤鹵鴿子的方法

用料：乳鴿1隻、老抽、鹵水、蜂蜜、檸檬汁。

乳鴿洗淨焯水，放入燒開的鹵鍋，小火鹵制約12分鐘，關火浸泡兩個小時以

上使乳鴿全身都能入味，撈出瀝幹鹵水。

取蜂蜜，檸檬汁和老抽适量，混合後均勻地抹在乳鴿身上，稍幹後可再抹一次。

底部墊上錫紙，避免烘烤過程中的油直接滴落在底盤上，烤箱預熱180度，放入預熱好的烤箱烤約20分鐘，乳鴿皮上色松脆即可。

美味的烤乳鴿就做好啦！

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