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減肥食譜蝦仁雞蛋羹

生活 更新时间:2024-07-30 22:16:08

減肥食譜蝦仁雞蛋羹(我為奧運出食力)1

給不愛吃肉肉的孩子 換着花樣做肉肉吃,為了孩子吃飯也是操心的很。這一款 外酥裡嫩 挑食的孩子也會一塊一塊停不下來……

By 蟲懶懶

用料

  • 豬瘦肉 300克
  • 生姜 50g
  • 蔥 1根
  • 料酒 30g
  • 糖 3g
  • 白胡椒粉 3g
  • 檸檬汁 10克
  • 白糖 1勺
  • 澱粉 3勺
  • 雞蛋 1個

做法步驟

減肥食譜蝦仁雞蛋羹(我為奧運出食力)2

1、豬肉切條 放入白胡椒粉 食鹽 姜片 蔥段 白糖

減肥食譜蝦仁雞蛋羹(我為奧運出食力)3

2、加入檸檬汁 料酒 抓拌均勻之後,加入一顆雞蛋。

減肥食譜蝦仁雞蛋羹(我為奧運出食力)4

3、再放入玉米澱粉,抓勻至肉條上漿 。加入食用油,抓拌至肉條均勻挂糊。

減肥食譜蝦仁雞蛋羹(我為奧運出食力)5

4、油鍋燒熱,放入筷子有密集氣泡冒出。

減肥食譜蝦仁雞蛋羹(我為奧運出食力)6

5、依次交替下入肉條 中火炸。炸至肉條金黃定型 撈出。所有肉條炸好後 全部回油鍋 進行第一次複炸。炸2分鐘左右。

減肥食譜蝦仁雞蛋羹(我為奧運出食力)7

6、撈出控幹油。油鍋燒至7成熱 肉條再次入鍋 進行第二次複炸。炸30秒至外皮酥脆。

減肥食譜蝦仁雞蛋羹(我為奧運出食力)8

7、撈出控油 ✅完成✅

小貼士

豬肉選擇裡脊肉或梅花肉都可以。 炸肉條的時候 用中火炸 火太大外皮容易糊。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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