減肥食譜蝦仁雞蛋羹-tft每日頭條

減肥食譜蝦仁雞蛋羹

生活更新时间:2025-02-03 01:07:58

減肥食譜蝦仁雞蛋羹（我為奧運出食力）1

給不愛吃肉肉的孩子換着花樣做肉肉吃，為了孩子吃飯也是操心的很。這一款外酥裡嫩挑食的孩子也會一塊一塊停不下來……

By 蟲懶懶

用料

豬瘦肉 300克
生姜 50g
蔥 1根
料酒 30g
糖 3g
白胡椒粉 3g
檸檬汁 10克
白糖 1勺
澱粉 3勺
雞蛋 1個

做法步驟

減肥食譜蝦仁雞蛋羹（我為奧運出食力）2

1、豬肉切條放入白胡椒粉食鹽姜片蔥段白糖

減肥食譜蝦仁雞蛋羹（我為奧運出食力）3

2、加入檸檬汁料酒抓拌均勻之後，加入一顆雞蛋。

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3、再放入玉米澱粉，抓勻至肉條上漿。加入食用油，抓拌至肉條均勻挂糊。

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4、油鍋燒熱，放入筷子有密集氣泡冒出。

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5、依次交替下入肉條中火炸。炸至肉條金黃定型撈出。所有肉條炸好後全部回油鍋進行第一次複炸。炸2分鐘左右。

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6、撈出控幹油。油鍋燒至7成熱肉條再次入鍋進行第二次複炸。炸30秒至外皮酥脆。

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7、撈出控油 ✅完成✅

小貼士

豬肉選擇裡脊肉或梅花肉都可以。炸肉條的時候用中火炸火太大外皮容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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