美味的腰果雞丁?,我來為大家科普一下關于美味的腰果雞丁?以下内容希望對你有幫助!
美味的腰果雞丁
用鹽、料酒抓勻,再加澱粉抓勻,再用少許油拌勻。
姜切片、蔥切段、蒜切片。
用紅椒小片、青椒絲、鹽、糖、澱粉、胡椒粉、料酒、香油備好,提前拌好或者下鍋前拌好都行。
鍋内放入水燒開放入提前備好的雞丁,用水汆一下,雞丁變色水開後撈出瀝幹備用。
鍋内放油,熱鍋涼油放入姜蔥蒜,再放入瀝幹水的雞丁,翻炒幾下放入腰果。
倒入備好的青紅椒碗料,碗料下鍋前适當拌勻。
翻炒出鍋。
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