蝦油與魚露的區别?原料不同蝦油的主料是蝦,而魚露的主料是魚,下面我們就來說一說關于蝦油與魚露的區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料不同
蝦油的主料是蝦,而魚露的主料是魚。
顔色、味道不同
蝦油色澤黃亮、汁液濃稠,無雜質和異味,味極鮮美,鹹味輕,餘味繞口,而魚露大多是紅褐色或者琥珀色,味道帶有鹹味和鮮味,呈水狀且透明。
用處不同
魚露多用來腌菜、拌小菜等,而蝦油是用來拌涼菜,例如蝦油瓜條、蝦油香蒿等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!