生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用胡蘿蔔給大家分享一道美食。胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素和維生素a，這兩種營養成分對眼部都有較強的保健作用。可有效消除眼部疲勞，緩解眼睛幹澀，預防和治療夜盲症。今天用胡蘿蔔做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【胡蘿蔔雞蛋粉絲餡餅】

【基本食材】胡蘿蔔，雞蛋，粉絲，蔥花，面粉，食鹽，十三香，蚝油，食用油

【基本步驟】

1.胡蘿蔔含有非常豐富的維生素，經常食用對我們的視力和身體非常的好。今天我們用胡蘿蔔搭配雞蛋做個好吃的。首先拿出一根胡蘿蔔出來，将胡蘿蔔的皮去掉，用擦絲神器将胡蘿蔔擦成均勻的細絲，全部擦好以後将胡蘿蔔絲放入我們事先準備好的大碗中待用。

2.在裝有胡蘿蔔絲的碗中加入适量的食鹽進去。用手不停的抓拌，将胡蘿蔔絲充分的抓拌均勻，放在一邊腌制15分鐘的時間。拿出适量的粉絲出來，把粉絲用開水浸泡變軟。重新拿出一個幹淨的小碗，碗中打入3個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻放在一邊待用即可。

3.起鍋燒油，鍋中加入适量的食用油進去。将鍋中食用油燒熱後，把我們剛才攪拌好的雞蛋液倒入鍋裡面。用筷子不停的翻炒，将雞蛋炒熟，然後關火放在一邊待用。腌制好的胡蘿蔔絲取出來，放在手上捏幹裡面的水份。将其放入另外一個碗中待用。

4.拿出一個大碗，碗中放入300克面粉進去。再加入适量的溫水進去，一邊加水進去一邊用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，攪拌成絮狀。然後下手揉搓，用手不停的揉搓，将其揉成一個非常光滑的面團，放在一邊醒發30分鐘的時間。

5.把我們捏幹水份的胡蘿蔔絲取出來放在案闆上面用刀将它切碎。切碎後重新新放入一個大碗中，把我們浸泡好的粉絲也取出來放在案闆上面切碎，一起放進剛才的胡蘿蔔裡面。炒熟的雞蛋碎也全部一起放進去。加點蔥花和食用油進去，用筷子将其不停的攪拌，攪拌均勻放在一邊待用。

6.放點食鹽，十三香，耗油進去，繼續攪拌均勻。拿出我們醒發好的面團出來，放在案闆上面把它揉搓成一個均勻的長條，切成大小相等的面劑子。面劑子放在案闆上面再次用手揉搓好，用擀面杖将其擀成一個薄厚均勻的面餅，放上我們剛才攪拌好的餡料，把它包起來，包成一個餅狀。

7.電餅铛預熱，鍋中刷上食用油進去。把我們剛才做好的餅坯放入鍋中，餅皮表面刷上一層食用油上去，蓋上蓋子，開小火将其烙5分鐘的時間。時間到了之後翻另外一面繼續再烙3分鐘的時間，3分鐘後關火出鍋裝入我們事先準備好的盤子中，一道美味的胡蘿蔔雞蛋粉絲餡餅就做好了。吃起來外酥裡嫩，餡香十足，有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.擦好的胡蘿蔔絲一定要放入食鹽進去攪拌均勻，腌制10分鐘的時間，這樣可以腌制出胡蘿蔔裡面的水份；

2.我們的餡料在這道胡蘿蔔雞蛋粉絲餡餅裡面非常重要，所以一定按照我們的制作方法來制作。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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