人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞，這幾乎是中年人養生的标配。枸杞的确是一種物美價廉的營養佳品，有養肝明目、益腎填精的功效，不少愛養生的人家裡或者辦公室裡都少不了枸杞。但是枸杞吃對是養生，吃錯是害人，枸杞泡水有3個忌諱，吃錯不僅浪費還傷害身體，聰明人都避開了。

1、忌高溫

很多人在泡枸杞的時候，都有一個習慣，就是先把枸杞放入保溫杯裡面然後倒入開水沖泡，并認為這樣才能充分散發出枸杞裡的營養。其實并不建議大家這樣做，枸杞是不耐高溫的， 開水泡枸杞不僅無法把枸杞裡面的營養充分散發出來，反而還會破壞枸杞裡的大部分營養，如甜菜堿、胡蘿蔔素等，這樣泡出來的枸杞水和白開水沒有什麼兩樣。

泡枸杞的最佳水溫是45度到55度之間，這個溫度和孩子沖泡奶粉的溫度是一樣的。如果您無法判斷水的具體溫度，可以教給大家一個十分簡單的辦法，就是隻要水溫感覺溫熱，但是又不燙，可以正常吞咽，就大概是這個溫度。有的人泡枸杞隻喝水，然後會把裡面的枸杞子給倒掉，其實枸杞水的大部分營養都在枸杞上，泡完枸杞水以後，别忘了把枸杞子也嚼一嚼吃掉，扔了實在是可惜。

2、忌過量

枸杞雖好，價格又十分便宜，但是也不能過量食用，就和多喝水有益健康，但是也不能過量是一個道理。枸杞屬于溫性食材，過量食用的話會很容易導緻上火，尤其是比較炎熱的夏天，人本來就比較容易躁動，再進食過量的枸杞無疑就等于火上加火，導緻流鼻血、眼幹、口臭等。

建議大家每天吃枸杞的數量控制在20顆以内就足夠了，如果是機體代謝和排洩功能都比較差的老年人，可減半。

3、忌人人食用

任何事物都有兩面性，枸杞也不例外，枸杞雖然是一種滋補佳品，非常适合生長發育階段的青少年，以及經常需要面對電腦工作的上班族，但是如果您正處在感冒發燒、腹瀉時期的話，建議您最好停用，因為枸杞的溫補效果很強，特殊時期吃枸杞不僅起不到養生效果，還會加重病情。

小小枸杞子，功效真不少

1、枸杞和山楂

炎熱的夏天，很多人的食欲都開始變得很差，吃飯沒有胃口，這個時候可以試試山楂枸杞水，山楂有健脾養胃、開胃消食的功效，同時還能活血化瘀、調節血脂和血糖，很适合中老年人食用。

2、枸杞和菊花

一到夏天，天氣燥熱，人也變得很急躁，心煩意亂，失眠多夢等，這個時候可以來一杯枸杞菊花茶，菊花有疏風清熱、養肝明目的功效，和枸杞搭配在一起，枸杞的溫性剛好可以中和菊花的寒性，是中醫裡面經典的下火茶。

3、枸杞和娃娃菜

前面兩種都是關于枸杞的飲品，最後給大家推薦一個菜品，枸杞娃娃菜。娃娃菜性微寒，有養胃生津、利尿清熱等功效，很适合夏天食用。先把娃娃菜洗幹淨一片片放入碗中，加入高湯蒸半小時左右，最後出鍋前撒入枸杞點綴即可。

枸杞使用之前要不要洗？

很多人在吃枸杞之前都有一個疑問，就是枸杞到底要不要洗？如果您購買的是包裝類的枸杞，一般是經過嚴格的清洗和殺菌的程序的，這個時候就不需要再額外清洗了，如果您購買的是散裝的枸杞，在加工、運輸、售賣的過程中難免會受到雜質的污染，吃之前最好洗一下。

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