維生素 D 與大多數其他維生素完全不同。當皮膚暴露在陽光下時，它實際上是一種由膽固醇制成的類固醇激素。
出于這個原因，維生素D通常被稱為太陽維生素。然而，陽光照射很少能為您提供足夠的維生素 D，因此必須從補充劑或飲食中獲取。
确定所有可能影響維生素 D 水平的因素是複雜的。當陽光照射到您的皮膚時，您的身體會産生維生素 D。這樣就可以滿足80%的需求。剩下的 20% 應該從食物中或通過補充劑獲得。
身體産生維生素 D 的過程很複雜。當皮膚吸收紫外線 B (UVB) 光譜中不可見部分的光線時，它就開始了。肝髒和腎髒也參與生産一種人體可以使用的維生素。
維生素 D 必須經過兩個轉化步驟才能變得活躍 首先，它在肝髒中轉化為骨化二醇。它是一種維生素儲存形式。
其次，它主要在腎髒中轉化為骨化三醇。它是激素的活性形式，除其他外，負責血漿中鈣的适當濃度。因此，它參與骨礦化過程、免疫現象和細胞分化。
維生素 D 影響我們身體的許多過程。除了調節磷酸鈣代謝外，它還能增強神經系統和肌肉系統。此外，它還具有免疫調節和間接抗菌作用。
維生素D缺乏會導緻持續的疲倦感和心情不好，從而導緻抑郁症。 這種維生素的生産不足會導緻關節和骨骼疼痛，甚至胰腺癌、結腸癌、乳腺癌、乳頭癌和前列腺癌。因此，在秋冬季很少有機會曬太陽的時候，不能忽視和補充。
膽固醇，還有維生素D, 它是脂溶性的。它對人類生命至關重要，因為它在細胞水平上調節生理和代謝過程。
膽固醇對于體内維生素 D 的合成是必不可少的，并且還能促進這種維生素的溶解度。在與代謝綜合征相關的疾病中經常觀察到維生素 D 缺乏，但在高膽固醇血症中沒有明确的因果關系。
對于有缺陷和其他代謝紊亂的人，補充維生素 D 可以改善與健康和福祉相關的某些參數。
在高膽固醇血症的情況下降低膽固醇可以延緩疾病進展并挽救生命。
然而，目前還沒有明确的證據表明維生素 D 在降低 LDL 和優化 HDL 方面的作用。絕對值得在飲食和皮膚暴露于陽光下注意其充足的供應，因為它可以帶來許多其他好處。
均衡的飲食以及可能的補充和身體活動（包括在陽光下活動）是調節維生素 D 和膽固醇水平的因素，因為它們可以導緻體重減輕和身體營養狀況的優化。
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