食用油是平時人們常常會吃到的，每天必須要攝入的食用油卻也有好壞之分，有很多的人雖然在平時每天都必須要吃食用油，但是卻分不清楚哪種油到底是最健康的，甚至會常常不小心吃到一些對人的身體有害的食用油，導緻部分疾病的發生。現如今也有越來越多的人對于食用油是否健康這一問題感興趣，很多人都生怕自己服用了一些不好的油而導緻疾病上身。作為人們每天都要吃的食用油，到底有哪種油是最健康的？
一般來說市場上雖然有五花八門的油類，但是人們平時吃的最多的還是植物油，植物油又分為多種品種，有調和油，玉米油，花生油和葵花籽油等等。這些油都是屬于由脂肪酸構成的品種，這些不同脂肪酸對于人體的健康影響也是大有不同的。
相信大家都知道，橄榄油之所以如此之貴，就是因為在橄榄油當中含有非常高的單不飽和脂肪酸，這種單不飽和脂肪酸能夠有效的預防心腦血管疾病，對于一些有心腦血管疾病的患者來說，是每天都應該要食用的油脂，而且該油脂還能夠有效的降低血液當中的壞膽固醇的成分。
除了橄榄油之外，玉米油，大豆油和茶花籽油這幾種常見的油類，其實對于人的身體也是比較有好處的。雖然這些油類當中含有的單不飽和脂肪酸比不上橄榄油，但是從其他方面卻比橄榄油更加對人的身體有好處。
在這些常見的油類當中，一般還有亞油酸以及亞麻酸等微量成分，這些成分對人的身體是非常有好處的，能夠促進人體的新陳代謝，抑制多種疾病的發生，對于一些本身就有疾病的患者來說也是比較有好處的。
而要說在衆多油類當中最應該減少食用的就是豬油，有些農村家庭還保持吃豬油的傳統，其實吃豬油吃多了對人的身體是有一定傷害的。
作為人們平時每天都要吃的食用油，其實也有好壞之分，但是各種油類一般來說都有自己的好處以及劣勢。隻要在平時不要服用對人的身體有傷害的豬油，其他的油類可以每隔一段時間更換一次，讓多種油類搭配服用，這樣才能夠把優勢發揚，而将劣勢盡量的避免，促進人體的身體健康發展。
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