許多老百姓都喜歡将吃剩下的橘子皮曬幹了,拿來泡水喝,認為這就是中藥裡的陳皮,可以生津止渴還能去火。那麼,陳皮都有哪些功效呢?陳皮要怎樣吃才是最好的呢?
專家告訴我們,陳皮的功效主要是寬中理氣,健脾和胃,燥濕化痰,對脾胃氣滞、寒痰咳嗽等症狀的患者而言是一味絕佳的良藥。在古方“二陳湯”中,就經常用到陳皮。
專家指出,在古籍《本草綱目》中對橘皮就有所記載,說橘皮能治百病,它獨特的理氣燥濕的功效,可以使得它與補藥、瀉藥、升藥、降藥自由搭配,增強這些藥的作用,起到事半功倍的效果,從某些程度上來說,它就像是一味性質溫良的大臣,輔佐君藥發揮其藥性。
古籍《本草綱目》中還對橘皮和橘紅的區别方式以及功效做了詳細的記載,如果要用于和中理胃,則留下橘皮内的白色部分,如果要用于下氣消痰,則去掉橘皮的白色部分,而去掉白色部分的橘皮,又叫做橘紅。橘紅溫燥的功效比橘皮還要強,并且還有發表散寒的作用,适用于外感風寒咳嗽痰多的患者。
橘子的橘絡也是一味良藥,直接生吃和曬幹後泡水喝都有化痰止咳的作用,
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