西蘭花 減肥原理
西蘭花 含有豐富的膳食纖維,纖維能阻礙食物的吸收,纖維在胃内吸水膨脹,可形成較大的體積,使人産生飽腹感,有助于減少食量,對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間内很好的進行消化吸收而後将廢物排洩。
西蘭花 具有較低的能量,但是能夠帶來飽腹感,所以減肥的時候記得經常吃 西蘭花 哦,這樣就不會餓肚子了。
生的 西蘭花 可以做成各種風味的菜肴和色拉,也可以浸漬在濃味醬油内調制後 食用 。煮熟的菜花可以與各種各樣的乳酪、奶汁、調味品、炒雞蛋、肉、家禽和其他蔬菜一起配制成菜肴。菜花酸菜是一種很好的開胃品,它可以與冷肉、三明治一起 食用 。
1、 西蘭花 飯
原料:豬骨頭,薏米, 西蘭花 ,紅腰豆罐頭,火腿,什錦蔬菜粒。
做法:
(1)将豬骨頭與薏米一起煮透煮爛,然後去油、濾渣,隻剩下白色的肉湯。
(2)将 西蘭花 用開水焯透,火腿切丁。
(3)将紅腰豆罐頭、什錦菜粒分别倒入漏勺,沖淨黏液汁後控水。
(4)将焯好的 西蘭花 放入薏米肉湯内繼續煮,煮爛後把蔬菜粒煮開。
(5)最後放入火腿粒與紅腰豆,調味、勾芡即成。
特點:可作粥、飯單獨 食用 ,也可配合幹糧或粗糧 食用 。
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