在家裡怎麼做香酥大蝦-tft每日頭條

在家裡怎麼做香酥大蝦

健康更新时间:2024-11-23 15:25:15

在家裡怎麼做香酥大蝦（一學就會的香酥大蝦）1

香酥大蝦

喜歡吃蝦的小夥伴們，一定要試試今天教的這道菜，香酥大蝦。和你平常吃的味道絕對不一樣。而且自己在家做健康又衛生。

在家裡怎麼做香酥大蝦（一學就會的香酥大蝦）2

香酥大蝦

準備的食材也很簡單，基圍蝦500g、雞蛋兩個、西藍花3小朵、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、鹽少許。

在家裡怎麼做香酥大蝦（一學就會的香酥大蝦）3

腌制

買回來的新鮮大蝦，剝掉蝦殼，開背去蝦線，在碗中加入一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油、少許的胡椒粉和鹽。

在家裡怎麼做香酥大蝦（一學就會的香酥大蝦）4

腌制20分鐘

抓勻腌制20分鐘左右好入味。

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準備面糊

腌制的同時準備好面糊。兩個雞蛋，少許西藍花碎（2-3朵），加入兩大勺玉米澱粉。

在家裡怎麼做香酥大蝦（一學就會的香酥大蝦）6

在面糊中放少量食用油

攪拌均勻以後加入一勺食用油攪勻（這樣炸的時候會更加的香脆）口感更好。

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裹上面糊

腌制好的大蝦，裹上面糊。

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6成熱寬油

起鍋倒入寬油，待到6成油溫的時候下鍋炸，用中小火慢炸2-3分鐘，炸至金黃即可。

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成品出鍋

擺盤出鍋。

在家裡怎麼做香酥大蝦（一學就會的香酥大蝦）10

香酥大蝦

根據自己的口味，可以撒上辣椒粉或者番茄醬。

在家裡怎麼做香酥大蝦（一學就會的香酥大蝦）11

tips1：炸蝦的時候一定要中小火，不然容易炸過了。一次可以少放幾隻，多分幾次來炸。這樣形狀也好看，也不會手忙腳亂的。

在家裡怎麼做香酥大蝦（一學就會的香酥大蝦）12

搭配自己喜歡的辣椒或者番茄醬

tips2：想要吃的更加酥脆一點的，可以等所以的蝦都炸好以後，在一起複炸一次，時間控制在30秒左右。

在家裡怎麼做香酥大蝦（一學就會的香酥大蝦）13

香酥大蝦

一口一個，香酥有味，配上啤酒。是節假日和三五好友一起聚餐的不二之選。今天的菜單就到這裡了，廚房有煙火，那才叫家。關注我，每天學會一道美食。

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