思慕雪(Smoothie)和奶昔(Milkshake)乍看上去很像,都是用水果和奶制品混合攪打而成的濃稠液體,二者的主要區别在于奶昔是以奶制品(牛奶、冰激淩)為主料,用水果來調味,表面一般還會擠上淡奶油,因此脂肪和糖的含量都比較高,而思慕雪則是以果蔬為主料,配少量奶制品(酸奶或牛奶)甚至完全不加奶制品,而用果汁或水替代,因此脂肪含量相對較低。
By AdOc
1、将芒果、桃、香蕉去皮切塊備用;
2、将切好的水果塊放入攪拌機中,加入希臘酸奶和适量的椰子片;
3、将全部原料攪打至順滑;
4、将打好的思慕雪倒入杯中,表面撒少許椰子片裝飾即可。
5、成品圖
6、成品圖
1、酸奶的用量可以根據稀稠度調整; 2、椰子片也可以用鮮椰肉、椰漿或椰子粉替代; 3、如果喜好冰涼的口感,可以在攪打果蔬的同時加入冰塊,或者用冷凍水果替代新鮮水果。 更多自制美食食譜,請關注我的公衆号:Zcake
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