白菜豆腐絲可謂是一道再普通不過的家常菜了,做法簡單,口感清爽。
大白菜燒豆腐絲食材介紹
幹豆腐适量,白菜适量,蔥适量,姜1片,豬肉适量,生抽兩勺,醋1勺,料酒2勺,澱粉兩勺,糖1勺,蚝油1勺,鹽适量,植物油适量,
大白菜燒豆腐絲的做法步驟
1、豬肉切絲,放一勺料酒,一勺生抽,一勺澱粉,拌勻,腌制一會兒
3、幹豆腐切絲,白菜切順條
4、小碗中放入兩勺生抽,一勺醋,兩勺料酒,一勺糖,一勺蚝油,适量鹽,兩勺澱粉,适量清水,調勻
5、鍋中放入适量植物油,放入肉絲炒至變色
6、盛出待用
7、鍋中放油,爆香蔥姜
8、放入白菜翻炒
9、放入幹豆腐絲翻炒
10、放入一小碗清水大火燒開
11、把水耗幹,放入肉絲,随後放入小碗中的調料
12、大火翻炒均勻關火出鍋
13、成品
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