兒童節了，媽媽們又在忙着給娃們挑禮物了吧？

網上搜了一圈，沒找到心儀的禮物，倒是看到一款天價模具，讓我大吃了一驚！這些手工制品的價格都這麼卷了嗎？瞬間讓我對這種傳統的糕點産生了濃厚的興趣！

六一節，給娃做個傳統點心！一個蒸鍋就搞定，細膩蓬松不上火！

我們小時候，零食比較少，還好媽媽勤勞又能幹，農閑的時候總會給我們做些農家的糕點給我們解饞，美美最喜歡的就是這種米糕了，除了白糖，不用添加任何食材，一丢丢的甜味，淡淡的大米的香味，真正的純純的味道，吃一次，就能讓我們把這種味道刻入腦海裡！

如今的孩子，再也吃不到這種醇正的大米糕了！還好做法簡單，咱們完全可以自己在家裡制作呢！實在是舍不得下血本買這種專業的模具，就用蛋糕模具代替吧，沒想到特别成功！造型也比傳統的方塊形狀洋氣了很多喲！

好吃又高鈣的松糕，蒸鍋就能搞定喲！六一了，蒸一鍋給孩子做禮物吧！

【高鈣松糕】

粘米粉300克 糯米粉200克 白糖30克 水200克

做法：

所有的食材準備好，花生醬兩大勺。

把白砂糖用料理機打成粉末，這樣更容易過篩。我家沒有料理機，直接将白糖倒入水中。（這個水就是配方中随意倒出來的，不要另外加水）用筷子攪拌，讓白糖全部融化。

把粳米粉、糯米粉、花生醬，全部混合倒入一個大盆裡。

倒入水後，用筷子攪拌成絮狀。然後用手不斷搓成均勻的粉末

自己在家做松餅，可以根據自己的喜歡添加黑芝麻粉、花生醬、或者紅棗泥等調味增加營養，最後的狀态咱們可以直接用手抓一抓來觀察。

用力一握，米粉能捏成團。

輕輕一搓又變成粉，達到這樣的狀态即可。

将搓好的粉末倒入篩網，過篩一遍。這樣做出來的米糕就會蓬松細膩。

篩到最後，篩網裡全部都是大顆粒了。可以用手搓一搓，将顆粒搓散就可以了。做米糕，過篩這一步是最關鍵的，一個合适的篩子是做米糕的基本工具，美美以前試過用豆漿機附帶的篩子做過一次米糕，做是能做好，但豆漿機篩子的孔太小了，過篩的步驟簡直讓人崩潰！這次特意買了一個合适的篩子，果然，分分鐘過篩完畢，有了它，做米糕真是簡單極了！

米粉全部篩完後，就可以不管它了，靜置一小時讓它充分吸收水分、變得膨脹。

靜置完後，把粉篩入準備好的磨具内，網上有專門做米糕的模具，但是價格昂貴，搜了很多店鋪後我就放棄了，翻出家裡的蛋糕小模具，做米糕簡直太合适了，大家也可以直接用碗碟或者杯子做喲。

用刮刀将表面的粉都刮平。

将模具放入蒸鍋，大火蒸25分鐘即可，如果用蒸箱的話，溫度100度蒸25分鐘。

可以利用手邊的各種模具來做喲，用月餅模具、年糕模具做出來也非常漂亮。

年糕模具做的年年有魚松餅。

餅幹模具做出來也非常漂亮。不過沒有底的模具，移動的時候稍微麻煩一點。

小貼士：

花生醬放得越多，做出來的松餅香味越濃，喜歡吃花生醬的話可以多放點，但是要酌情減少粉類的量，或者增加水分的量。

最重要的是，一定要買一個專門做松餅的篩子啊！有了趁手的工具，做起美食來真的是一種享受！

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