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洛甯蒸肉蒸多久時間

美食更新时间:2024-08-18 17:16:23

洛甯蒸肉蒸多久時間（這樣的洛甯蒸肉）1

By _夜魅

用料

五花肉 500克
大蔥一根
玉米面粉 200克
紅薯粉條 500克
鹽适量
醬油适量
十三香适量
味精适量
生姜适量

做法步驟

洛甯蒸肉蒸多久時間（這樣的洛甯蒸肉）2

1、和一個軟硬适中的面團醒發備用

洛甯蒸肉蒸多久時間（這樣的洛甯蒸肉）3

2、燒一鍋開水将紅薯粉條浸泡至用指甲能輕松掐斷撈出備用

洛甯蒸肉蒸多久時間（這樣的洛甯蒸肉）4

3、将五花肉，蔥段，姜片，鹽，醬油，味精，十三香。放在一起翻拌均勻，腌制備用！

洛甯蒸肉蒸多久時間（這樣的洛甯蒸肉）5

4、把面團擀成比蒸籠大一點的餅狀

洛甯蒸肉蒸多久時間（這樣的洛甯蒸肉）6

5、把泡好的粉條和拌好的五花肉放在一起，同時在加入适量的鹽，醬油，味精，十三香，翻拌均勻

洛甯蒸肉蒸多久時間（這樣的洛甯蒸肉）7

6、然後在放入玉米面粉，多次少量翻拌均勻（同時可以開火燒水了）

洛甯蒸肉蒸多久時間（這樣的洛甯蒸肉）8

7、像圖片這樣就差不多了，保證每片五花肉還有粉條上均勻包裹上玉米面粉，不沾手且沒有多餘的幹面粉就可以了

洛甯蒸肉蒸多久時間（這樣的洛甯蒸肉）9

8、将面皮放置蒸屜中央，把拌好的粉條放入蒸屜，一層粉條一層五花肉，可以把肥點的五花肉放在最上面，蒸的久了肥肉化了粉條更好吃！（鍋裡的水開不開都可以）

洛甯蒸肉蒸多久時間（這樣的洛甯蒸肉）10

9、大火燒開，蒸制一兩個小時就可以享用了

小貼士

1粉條一定不要泡過了！ 2五花肉一定要切的薄一點，塊有一元硬币大小就可以了； 3面皮一定得擀薄一點才好吃； 4蒸蒸肉建議不要放在電鍋上蒸，我在電鍋上蒸五個多小時才熟太慘了！！！ 5可以用甜面醬代替醬油上色顔色會更好！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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