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如何做的煎雞蛋更好吃

美食更新时间:2025-01-08 19:57:21

青椒炒雞蛋大家肯定常吃，煎雞蛋大家也都會做，但隻要多上幾步，就能變得更好看，更美味。今天小編跟大家分享一道厚蛋燒的做法，樣子好看極了，光是看着就忍不住想吃。

用料：

雞蛋，青紅椒，鹽，油，水。

如何做的煎雞蛋更好吃（這種做法做出來的更好看）1

做法：

青紅椒洗淨，切成小丁備用;

如何做的煎雞蛋更好吃（這種做法做出來的更好看）2

把蛋清和蛋黃用兩個碗分開裝，蛋黃加少量的清水稀釋一下，加鹽用筷子攪拌均勻。

把切好的青紅椒丁一半放入蛋黃内，一半放入蛋清内，攪拌均勻。

平底鍋内刷上一層油，倒入一點蛋黃液，攤勻，蛋液快凝固的時候将雞蛋卷起來。

如何做的煎雞蛋更好吃（這種做法做出來的更好看）3

把雞蛋卷推到另一邊，倒入蛋清液，同樣也攤勻，快凝固的時候，把剛才卷好的蛋卷繼續卷。

如何做的煎雞蛋更好吃（這種做法做出來的更好看）4

如何做的煎雞蛋更好吃（這種做法做出來的更好看）5

卷好以後，把蛋卷再推至一邊，倒入剩下的蛋黃液，攤勻，快凝固的時候，卷起來。

如何做的煎雞蛋更好吃（這種做法做出來的更好看）6

卷好以後，再把蛋卷放鍋内煎一會兒，讓沒有凝固的蛋液凝固好。出鍋，切小段食用。這道厚蛋燒就做好了，光看着顔色就很誘人。

如何做的煎雞蛋更好吃（這種做法做出來的更好看）7

如何做的煎雞蛋更好吃（這種做法做出來的更好看）8

如何做的煎雞蛋更好吃（這種做法做出來的更好看）9

小貼士：

喜歡吃番茄醬的還可以再蘸點番茄醬，也很不錯。

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