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豆沙餅不粘的做法

生活更新时间:2024-11-17 08:19:34

豆沙餅不粘的做法（想吃酥油豆沙餅不用買）1

大家好，我是傻姐，今天和大家分享的是千層酥脆的紅豆糖餅的做法，一起看過來，喜歡的朋友收藏哦

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做法簡單，我是做了一次就這樣成功，你肯定也行的，快試試吧

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首先300克面粉 3克食鹽 50克食用油

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用50度的溫開水攪拌做成燙面團

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加蓋子醒發1個小時以上，時間長醒發的均勻柔軟

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在取150克面粉 70克的熟油做成油酥面

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千層萬層主要是靠油酥面來完成的，邊攪拌邊調成面團

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在把蒸好的紅豆打成泥，加熟油20克熟芝麻白砂糖50克少量面粉（這個餡的量根據你的口味）

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搓成紅豆丸子12份

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醒發好的面團直接搓成長條，切成12個等分

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每個揉成圓團待用

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把油酥面也分成12個等份，揉成圓團

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按壓面團成皮，把油酥包裹進去，像包包子一樣包起來

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然後按壓一下

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用擀面杖從中間向兩頭擀，不要回擀，避免露出油酥

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擀成長條後，兩邊向中間疊一下，放到案闆上

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在醒發10分鐘，讓面團更均勻

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然後把面團向中間折起，

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擀成面皮

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包上紅豆餡，像包包子一樣打褶

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捏圓，不要露餡

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然後用手均勻壓扁，讓餡均勻分散

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放入電餅铛或者平底鍋内，慢火到兩面金黃，中間要經常翻動一下，因為皮很薄，所以要看到皮鼓起就要翻一下面

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這樣酥油餅就做好了，金黃酥脆，香甜可口

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你學會了嗎，看起來是不是很誘人啊！饞了嗎？快收藏起來，有空的時候做一下試試吧，按我這個流程保證你能做成功！

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家裡有寶寶和喜歡吃零食甜點的朋友們一定要試試哦，我是傻姐，如果圖文看不懂，可以關注我，看往期小視頻，有詳細的做法介紹哦~今天的分享到這裡，麼麼哒~再見

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