昆明最好吃的紅燒豬肘子-tft每日頭條

昆明最好吃的紅燒豬肘子

美食更新时间:2025-12-29 12:15:05

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昆明最好吃的紅燒豬肘子

肘子洗淨切小塊，冷水下鍋焯水，放姜片蔥段料酒，煮沸，撈出洗淨備用。配料準備好。炒糖色，小火炒，呈棗紅色後放肉，翻炒，放配料，蔥姜蒜，桂皮，八角，花椒，放調料，料酒，耗油，生抽，老抽，繼續翻炒，炒至均勻放啤酒一聽，不夠的話再加些開水，大火燒開，小火咕嘟30分鐘。八爪魚去嘴，洗淨備用。肉煮30分鐘後放八爪魚，根據自己口味放鹽，再煮10分到15分。大火收汁，少放點雞精出鍋。最後表演個爆頭，哈哈……,

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