大家好， 我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。
菜馍是我們生活中經常見到的美食，食材很簡單，有面粉，韭菜和雞蛋，不發面，不燙面，皮薄如紙，咬一口裡面全是餡，營養也比較豐富，喜歡的就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
1.準備一個和面盆，加入面粉300克， 添入适量的溫水，邊加水邊攪拌。
2.先揉成面絮，再揉成軟一點的面團，蓋上一個盤子，放在一邊醒5分鐘。
3.洗淨的韭菜一把，先切去根部，再切成韭菜碎，這個配菜沒有固定的樣式，也可以用荠菜，菠菜等，吃起來也不錯。
4.盆裡加入少許植物油，用筷子拌勻，這樣可以防止韭菜出水。
5.再加入一勺十三香，少許雞精，攪拌均勻，加入适量的芝麻香油， 再次拌勻備用。
6.把面團醒好以後，先在案闆上撒上少許面粉，然後把面團放在案闆上，用手搓成長條，再拽成均等的面劑子。
7.然後把面劑子再揉成圓形的面團，用擀面杖擀成圓形的面皮。
8.擀好以後在韭菜裡面加入一勺食鹽，用筷子攪勻，最後加入食鹽也是避免韭菜出水。
9.再把韭菜均勻地攤在面皮上面。
10.取一個雞蛋，用筷子攪勻，淋在韭菜裡面。
11.再蓋上一個擀好的面皮，用手把周邊壓緊，再用碗邊壓一圈，去掉多餘的面皮。
12.電餅铛提前燒熱，刷上少許食用油，放入做好的菜馍生胚。
13.一分鐘後翻面，把菜馍煎至表面微黃，起小泡時，這時候菜馍已經快煎熟了，再翻面煎兩分鐘就可以出鍋了。
14.然後用同樣的方法，把剩餘的菜馍全部煎好，再從中間切開，一分四半，裝好盤就可以上桌開吃了。
15.好了，這道營養美味的農家菜馍就做好了，學會了就在家試試吧。
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
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