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家常大蒸餃

美食 更新时间:2024-11-23 07:40:32

家常大蒸餃?主要食材:面粉适量,白菜适量,細粉絲适量,豬肉(這個是炖好的豬肉,熟的)輔料:五香粉、香油、鹽、味精、蚝油、白糖、醬油均适量,今天小編就來聊一聊關于家常大蒸餃?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常大蒸餃(家常大蒸餃做法)1

家常大蒸餃

主要食材:面粉适量,白菜适量,細粉絲适量,豬肉(這個是炖好的豬肉,熟的)輔料:五香粉、香油、鹽、味精、蚝油、白糖、醬油均适量

首先将面粉加溫水和成柔軟的面團,然後蓋上濕布醒一會。

将鍋裡放水燒開,水開後放入粉絲煮大概一兩分鐘就可以,然後關火(粉絲不用撈出來)。

白菜剁成白菜餡,放到盆裡,然後加少許油,拌勻。

豬肉切碎,稍稍的剁一下成豬肉餡,也放到盆裡。

将以上兩種餡都準備好以後,将粉絲撈出來,切碎,放到餡裡。

在準備好的白菜餡裡放五香粉,适量的鹽,味精,少許蚝油,一點白糖,适量醬油,最後放适量食用油和少許香油拌勻成餡。

将醒好的面團拿出來,在案闆上揉勻,搓成條,揪成劑子。

将劑子搓勻,擀成餃子皮,包上準備好的餡就OK了。

鍋裡放水燒開,放上屜布,擺上我們包好的餃子,上汽以後蒸十分鐘左右就好了。

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