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小海蛎子的家常做法大全

美食 更新时间:2024-10-19 00:10:12

好久沒有吃海鮮了,今天去菜市場轉了一圈,跑到賣海鮮的那條街上,好多海蛎子,看上去非常好,所以就買了一些回家,六塊錢1斤,買了一大盆回來,做了一次清蒸海蛎子,個頭很大,味道特别鮮美。我開始吃海鮮還是上大學以後的事情,吃了以後就一發不可收拾,特别的喜歡。尤其是蘸了料汁以後那種唇齒留香的感覺,讓人回味無窮。所以過一段時間就會買一次吃。今天蒸的非常成功。說一下制作方法。

小海蛎子的家常做法大全(球球媽教你做清蒸牡蛎)1

準備食材:

海蛎子,姜,蒜,醋,香油

烹饪步驟:

1.海蛎子選擇個頭大的,買回來以後用刷子刷幹淨,刷三遍,以上清洗幹淨表面的泥沙污垢備用。

小海蛎子的家常做法大全(球球媽教你做清蒸牡蛎)2

2.姜切末備用,蒜切末備用。

3..鍋裡放入清水大火燒開以後,把海蛎子放找蒸籠裡面蓋上鍋蓋蒸五分鐘,先蓋出鍋。

小海蛎子的家常做法大全(球球媽教你做清蒸牡蛎)3

4.碗裡倒入醋,香油,放入姜末,蒜末,攪拌均勻。

5.蒸熟的海蛎子趁熱吃,蘸料特别香不要等它冷卻了。

小海蛎子的家常做法大全(球球媽教你做清蒸牡蛎)4

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