近幾年，玻尿酸憑借着強大的保濕功效獲得“成分黨”的認可。實際上，玻尿酸不僅牢牢占據着美容護膚領域C位，對人體健康也大有裨益。

随着新一代年輕人對自身健康美麗的關注程度越來越高，口服美容市場呈現蓬勃發展态勢，去年1月份，玻尿酸得到國家衛健委批準成為新食品原料後，更是跻身口服抗衰成分排行榜前三，重新定義了國内口服美容市場格局。

口服玻尿酸除了美容，還能為人體帶來哪些助益？

近期，清華大學聯合研究成果——《經口給予透明質酸的生理功能及其作用機制研究進展》在國内《食品科學》雜志第23期總第660期《專家約稿》欄目刊載，該研究成果由清華大學藥學院教授、博士生導師、藥理學研究所主任王钊，聯合首都醫科大學基礎醫學院、北京協和醫院臨床營養科的作者共同發表。

該論文指出，口服玻尿酸分别對皮膚、關節、腸道健康、眼部都有相應的保護作用。

來自清華大學聯合研究成果《經口給予透明質酸的生理功能及其作用機制研究進展》截圖

口服玻尿酸功效獲清華專家認可

要了解口服玻尿酸到底有什麼用，先要了解它是什麼，從哪來。

1934年，KarlMeyer博士從牛眼玻璃體中分離出來一種酸性粘多糖，命名為“Hyaluronic Acid”，譯為“透明質酸、玻尿酸”。玻尿酸是目前發現的自然界中保濕性最好的物質，被稱為“天然保濕因子”，1個玻尿酸分子最多能鎖住其1000個水分子。

實際上，玻尿酸作為一種生物活性物，本身就存在于人體内，多分布于眼睛、骨關節和皮膚等部位。雖然含量不過15g，但在改善皮膚、潤滑關節、保護胃黏膜、緩解腸道炎症、調節腸道菌群、調節血管壁通透性，以及創傷愈合中起到關鍵作用。

量小卻力不微，玻尿酸因其強大的功效得到業界廣泛關注。

其實，學界關于口服玻尿酸的研究一直都在進行。

此前，國際領先的科學周刊Nature旗下Nature Portfolio平台發布《從機制研究到實驗分析：口服透明質酸提升皮膚保濕度?》一文，證實透明質酸（玻尿酸）可通過口服而被身體吸收的有效性和安全性。

中國工程院院士陳堅也表示，每日口服補充120mg、200mg的透明質酸鈉可以在保護胃腸道健康、護眼、緩解骨關節炎、改 善皮膚功效等方面發揮作用。

最新發布的清華大學聯合研究《經口給予透明質酸的生理功能及其作用機制研究進展》表明，口服玻尿酸在維持皮膚健康、修複關節損傷、調節腸道免疫等方面扮演着重要的角色。

1.口服玻尿酸，維持皮膚健康

随着年齡增長，人體合成玻尿酸的能力逐漸下降。如果将人在20歲時，體内玻尿酸相對含量設為100%，那麼到了30歲，這個數字便降到了65%。

清華大學聯合研究論文強調，随着年齡的增長，體内玻尿酸水平逐漸降低，口服玻尿酸有望對機體的玻尿酸進行補充，進而調節機體相關功能，促進和維持機體健康。

論文指出，玻尿酸不僅可以被機體吸收并運轉至皮膚部位，而且攝入的玻尿酸還有助于增加自身玻尿酸的合成，促進皮膚成纖維細胞增殖。口服玻尿酸可以提高紫外照射後皮膚中水分含量以及減緩皺紋生成和皮膚老化速率。

論文提到，來自日本東京東穗大學醫學中心皮膚科的一項研究結果顯示，持續12 周、每天口服120 mg的高分子質量（300 kDa）或低分子質量（2 kDa）玻尿酸均可以顯著提升受試者的皮膚光澤程度和柔韌性、淡化魚尾紋。

玻尿酸對皮膚保持水分、維持彈性、塑形美容以及保持其防禦功能等的效應己經得到廣泛的驗證和認可，口服玻尿酸無疑更加經濟、方便，依從性更好。

2.口服玻尿酸，預防關節損傷

此外，論文對于口服玻尿酸對于修複關節損傷方面的功效也作了說明。

骨關節炎( osteoarthritis,OA)是一種與衰老相關的退行性疾病，随着人們平均預期壽命的延長,近年來該 病發病率呈上升趨勢。流行病學統計顯示，世界範圍内65歲及以上人口中50%患有OA。其中，膝關節炎是OA 的主要類型。

玻尿酸作為關節滑膜液的主要成分，内源性玻尿酸濃度和分子質量的降低是導緻滑膜液黏彈性下降和炎症發生的重要原因，相關研究顯示，口服玻尿酸能夠有效減輕膝關節炎的疼痛。

相關研究顯示，2008-2015年進行的随機、雙盲、安慰劑對照實驗結果表明，口服玻尿酸可用于治療滑膜炎相關症狀，緩解膝關節疼痛、滑膜積液和炎症，提高膝關節力量等，連續8周口服玻尿酸後，關節疼痛患者的疼痛感、僵硬感都有明顯緩解。

與注射用玻尿酸相比，口服玻尿酸對于患者的依從性更高、副作用更小，且經濟、方便, 具有更廣闊的應用前景和開發潛力。

3.口服玻尿酸，調節腸道免疫健康

不僅如此，論文還證實，口服玻尿酸對于人體腸道功能的調節作用比我們想象的更大。

随着飲食方式的改變，我國居民胃食管反流症的發生率逐年提高，患者的胃酸和膽汁從胃部反流至食管，引起食管炎症和胃灼熱。玻尿酸作為一種高分子質量的糖胺聚糖,能夠組裝成網狀結構和分子框架作為過濾器，防止高分子質量物質的擴散。

口服的玻尿酸在腸道内被酶降解後，以分子量較小的單糖或非單糖形式在腸道内被吸收，在體内合成酶的作用下被重新合成大分子玻尿酸，并促使人體生成内源性玻尿酸。

在食品君看來，本次清華大學聯合研究再度佐證了口服玻尿酸的功效，提高了大衆對于口服玻尿酸的正确認知，讓消費者更有信心享受口服玻尿酸帶來的好處。

“口服玻尿酸時代”來了！

實際上，早在上世紀80年代末，日本就出現了口服玻尿酸食品。

縱觀全球，除了日本外，韓國、美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭和巴西等國家也早已被允許将玻尿酸作為主要成分添加在食品或膳食補充劑中。

如日本的POLA、美國MoveFree、Asahi朝日、可口可樂等都推出各式各樣的玻尿酸食品，得到消費者的青睐。在玻尿酸入食獲批前，中國消費者隻能通過海淘代購含有玻尿酸成分食品，價格昂貴。

來自《2020全球及中國透明質酸（HA）行業市場研究報告》截圖

其實，大部分國外品牌的玻尿酸食品，原料都來自中國。比如占據全球玻尿酸原料市場份額43%的華熙生物，自2003年就開始為美國、日本的企業提供食品級玻尿酸原料，可口可樂2020年在日本推出的健康巡茶所添加的透明質酸原料就是由華熙生物提供。

直到2021年1月，國家衛生健康委通過了由華熙生物申報的玻尿酸作為新食品原料的審核，并将其使用範圍擴大至乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力以及糖果、冷凍飲品等領域。

有報道指出：一杯奶茶、一瓶飲料就可以補充膠原蛋白或玻尿酸，相比與醫療美容的方式更加日常和生活化，突破了場景的限制，順應了當下年輕人的審美以及生活節奏。

“可以吃的玻尿酸”開始出圈，頭部企業紛紛布局功能性食品賽道，口服玻尿酸概念正在成為新風口。

玻尿酸食品百花齊放 賽道前景看好

在生活水平升級和人口老齡化的雙重驅動下，功能性食品市場将迎來爆發增長。根據天貓發布的《2020功能零食創新趨勢》報告指出，功能性食品未來幾年有望達到5000億元市場規模。

玻尿酸強大的健康美容功效，使其在功能性食品中的出鏡率越來越高，逐漸成為消費者的心頭好。不僅為原料市場打開新的成長空間，而且顯示了食品級玻尿酸終端産品的發展潛力。

食品君發現，從整個市場來看，幾乎每個月，食品行業都會出現多款玻尿酸新品——漢口二廠和娃哈哈推出玻尿酸氣泡水，安慕希推出玻尿酸酸奶，WonderLab推出玻尿酸軟糖，光明乳業推出玻尿酸牛乳，華熙生物推出玻尿酸飲用水、軟糖和果酒。在宣傳時，各品牌也會将玻尿酸添加作為最大賣點，可見品牌們對玻尿酸食品市場前景整體看好。

玻尿酸食品已經被看作是新的财富密碼。有研究機構數據預計，中國口服美容市場2022年将達238億元。

據悉，相關玻尿酸口服美容産品背後的公司在資本市場上也所向披靡，截至報道，創業公司WonderLab獲得來自IDG資本、凱輝基金、天圖資本的多輪融資，BuffX成立之初就獲得紅杉資本、梅花資本的千萬天使投資，緊接着獲得GGV紀源資本2000多萬元人民币融資。

當前，功能性食品正進入新的發展階段，前所未有的機會等待着挖掘和探索。國家衛健委食品司一級巡視員張磊時在由人民日報健康客戶端、健康時報舉辦的功能性食品發展趨勢圓桌論壇上表示：“國家現在對于新食品原料的審批管理上，正不斷優化審查程序、提高審批效率。每一個新食品原料的許可，都帶來後續産業的升級。”

在食品君看來，随着口服玻尿酸的功效不斷被權威研究證實，人們對口服玻尿酸的認知進一步提升，口服玻尿酸産品在國内的發展前景非常值得期待，将會引領新一輪健康新風潮。

來源：食品觀察家

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