相信大家的家裡都會有一個電熱水壺，電熱水壺真可謂極大地方便了我們的生活，需要開水的時候，短短幾分鐘就能夠燒開，十分方便。但是近年來網絡上也流傳起長期喝電熱水壺燒的水，會導緻重金屬超标甚至緻癌的說法，讓人們十分擔心。那麼，這樣的說法到底有沒有科學依據呢？電熱水壺真的存在重金屬超标問題嗎？今天就來跟大家揭秘一下。

　一、長期喝“電熱水壺”燒的水，會導緻重金屬超标和緻癌嗎？

　　網絡上關于電熱水壺重金屬超标會緻癌的說法，主要依據是電熱水壺大部分都是使用高錳鋼材質，這當中的錳是一種重金屬，長期使用會析出到水中，對健康造成危害。

　　首先，據膳食指南說明，一名成年人每天錳的最高可攝入量為11毫克，也就是說，隻要攝入的錳不超過這個範圍就不會産生健康危害。而目前，國家規定飲用水中錳的含量不能超過0.1毫克/升，也就是按每天喝2升水來算，通過飲用水攝入的錳大約隻有0.2毫克。除了飲用水以外，居民每天膳食攝入的錳大約在6至7毫克之間，因此，整體而言，我國居民每天通過膳食、飲水所攝入的錳，遠未達到11毫克的上限，因此是在安全範圍内的，不必要擔心。

　　其次，錳中毒的事例主要是發生在特殊的行業中，比如長期從事錳的開發、冶煉以及加工的生産線工人，而且這些中毒事例普遍都是通過呼吸道吸入，而不是飲食攝入，目前我國還沒有發現普通居民飲食攝入錳超标的案例，更沒有因使用含錳的不鏽鋼制品而導緻重金屬中毒的案例，所以關于電熱水壺重金屬超标的說法是子虛烏有的，大家不必要相信，更不必要恐慌。

　　二、在選購電熱水壺時，應該注意哪些方面呢？

　　盡管電熱水壺導緻重金屬超标和緻癌的說法已經被辟謠了，但是在選購電熱水壺的時候，為了安全和健康着想，還是有一些方面需要注意的。

　　1、選擇知名企業産品

　　在選購電熱水壺的時候，一定要選擇知名企業的産品，因為知名企業對原材料、加工技術及産品質量要求比較高，把控比較嚴，這樣的企業出産的産品通常質量都會比較好，售後服務也會比較好。另外，電熱水壺屬于液體加熱電器，列入到國家強制性安全認證目錄，知名企業生産的電熱水壺都會印有CCC認證标志，消費者認準這個标志即可。

2、檢查細節

　　選購電熱水壺的時候，盡量選擇塑料外殼和零部件比較厚實且光滑的，如果有明顯粗糙，接駁不牢固，或者晃動時聽到内部有異響，都說明産品工藝不良、質量低劣，這樣的電熱水壺在使用過程中出現漏水漏電的風險性更高。

　　正規合格的電熱水壺在使用過程中析出的錳含量非常低，不會超過每日錳攝入量的上限，不會給人體造成危害，所以大家不必要聽信沒有科學依據的網絡謠言，完全可以繼續放心使用電熱水壺，隻是在選購電熱水壺的時候，應該盡量選擇知名企業産品，同時要檢查産品的細節，降低漏水漏電的安全風險。

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