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牛肉的營養價值及功效與作用

健康更新时间:2025-03-11 04:25:10

牛肉的營養價值及功效與作用?益氣養胃，牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品常吃牛肉,尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃，補氣養血，強筋壯骨，利水消腫寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品，我來為大家講解一下關于牛肉的營養價值及功效與作用?跟着小編一起來看一看吧!

牛肉的營養價值及功效與作用

益氣養胃，牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛肉,尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃，補氣養血，強筋壯骨，利水消腫。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

促進康複，牛肉特别适宜手術後的患者食用，它可以補充失血，修複組織，促進傷口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也較适宜。

減肥，因為牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常食牛肉不僅可減肥，還可獲得人體所需的蛋白質。

防癌，據國外科學研究表明，牛肉中含有一種能抑制癌細胞誘變的活性成分，其具有明顯的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。

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