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如何制作好吃的豆腐粉條炖草魚

美食更新时间:2024-12-23 16:56:28

如何制作好吃的豆腐粉條炖草魚?原料：草魚1條，五花肉約250克，豆腐約300克，粉條約200克，白菜約100克，我來為大家科普一下關于如何制作好吃的豆腐粉條炖草魚?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

如何制作好吃的豆腐粉條炖草魚

原料：草魚1條，五花肉約250克，豆腐約300克，粉條約200克，白菜約100克。

将草魚處理幹淨切成連刀塊，配菜洗淨切好備用，鍋中燒油，油熱放入豆瓣醬和黃豆醬炒出醬香味，再放入蔥姜，花椒，大料，幹辣椒爆出麻辣香味。

接着放入五花肉煸出油脂後加入白糖，生抽，蚝油，大火翻炒均勻加入适量的清水，放入草魚，豆腐，白菜，料酒，醋和雞精。

大火燒開後轉小火炖煮半小時，開鍋前十分鐘左右将泡好的粉條放入鍋中，最後将食材煮至入味熟透後撒上蒜末，蔥花和香菜，即可開吃啦。

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