揚子晚報訊（通訊員 顔英傑 記者 楊彥）四五月份是一年之中最美的季節，此時陽氣生發、萬物複蘇，正是踏青、品茗的好時機。此時除了品茗外,其實還有不少老少皆宜的養生茶，既清爽宜人，又能養生保健。今天，小郎中就給大家推薦五款中藥茶飲,下面就讓我們一起來看看吧！

菊花麥冬茶

道地藥材：菊花、麥冬

茶飲功效：麥冬以塊根入藥，性味甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩，主治熱病傷津、心煩、口渴、咽幹肺熱、咳嗽、肺結核等症。菊花是菊科植物，其幹燥頭狀花序是常用中藥，具有疏風、清熱、明目 、解毒之功效。菊花麥冬茶可以春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火，能潤肺清心，養陰生津、清心除煩。還可以養顔美容、補血提神，明目清火、延緩衰老。

泡飲方法：菊花約10克，麥冬約10克，蜜糖約10克，将所有材料洗幹淨，放入茶杯中，然後以沸水沖泡即可飲用

挑選要點：一等的麥冬色黃亮，顆粒均勻，肥壯，長2.54cm以上。菊花顔色太鮮豔、太漂亮的不能選，這種菊花很可能被二次加工了，長時間喝對人體不利；此外還可用手摸一摸，好的、新鮮的菊花比較松軟，輕輕的觸碰不會掉花瓣或者淩亂。如果菊花一碰就掉很多花瓣，說明是比較陳的菊花，不宜購買。

黨參黃芪紅棗茶

道地藥材：黨參、黃芪、紅棗

茶飲功效：黨參具有補中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，内熱消渴等。黃芪屬補氣良藥，以補虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。

泡飲方法：将黃芪、黨參、紅棗分别放在水中進行浸泡片刻，清洗幹淨。然後放到砂鍋裡，倒入适量的水，用開火将其煮開。煮開後把火關掉，焖15分鐘，期間不要揭開鍋蓋。

挑選要點：黨參根頭部習稱“獅子盤頭”；根頭下有緻密的環狀橫紋，向下漸稀疏，栽培品環狀橫紋少或戒無，質稍硬或略帶韌性。一般野生品種的“獅子盤頭”大，環狀橫紋緻密，以根條肥大、質柔潤、氣味濃、嚼之無渣為佳。黃芪首先要看外皮，外皮發白，内心發黃為佳；再看切片斷面，有沒有洞，因為黃芪容易黴蛀，有黑洞的就不太好；然後可以湊近聞一聞，如果一股豆腥氣撲鼻而來，就是好的；最後放到嘴裡嚼一嚼，味道是有一點點微甜的。紅棗應為紫紅色、有光澤，皮上皺紋少而淺，不掉屑。此外果形完整，顆粒均勻，無損傷和黴爛，手捏紅棗松開時棗能複原，手感堅實的質量為佳。

金銀花茶

道地藥材：金銀花

茶飲功效：金銀花味甘，性寒，具有清熱解毒、疏利咽喉、疏散風熱、通經活絡、廣譜抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒、消炎中成藥中都含有金銀花。具有“中藥抗生素”、“綠色抗菌素之稱。

泡飲方法：取金銀花20克，煎水代茶或泡茶飲。

挑選要點：好的金銀花色澤淡黃，含苞待放狀為最佳，開花的就不好了，綠色莖葉多的品質也會打折扣。而且金銀花聞起來比較清香，放進嘴裡嚼一嚼，微澀，苦中帶有一點甜味。注意不要挑顔色好看的，因為有些不法商家會用硫磺來熏制金銀花，這樣外面看上去顔色更加鮮豔，但聞起來會有一股刺鼻的硫磺味。

山楂枸杞茶

道地藥材：山楂、枸杞

茶飲功效：山楂能夠開胃消食、活血化瘀，還能提高人體免疫力，抗衰老、調節血糖和血脂。枸杞則能夠滋補肝腎、和血潤燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效。二者沖泡同飲，具有補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用。

泡飲方法：山楂幹5-8片、枸杞10粒，沖入沸水浸泡30分鐘左右即可用。

挑選要點：挑選幹山楂要注意挑選那些切片薄而大、皮色紅豔，肉色嫩黃的。品嘗後其酸味濃而純正，用手抓一把山楂片，捏緊然後松開手，片子立即散開的為佳。對于枸杞的挑選，看顔色不是鮮豔得過分，大小整齊統一，沒有潮濕。抓一把不粘手，且沒有明顯的結塊，近距離聞一下，沒有辛辣、刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大。取一粒放進嘴裡嘗一下，如果是甘甜，沒有發苦，就是較好的枸杞。拿幾粒放進溫水裡，如果枸杞很快就沉入了水裡，那證明非好枸杞，一般好的枸杞是放進水裡後自然吸水，過幾分鐘後才沉入水中。

烏梅茶

道地藥材:烏梅

茶飲功效：烏梅性平味酸，歸肝、脾、肺、大腸經，藥食同源食物。其酸味可刺激唾液分泌生津止渴，素有“望梅止渴”的典故。喝烏梅茶可以達到養陰潤燥的效果和治療燥傷肺胃陰液，從而緩解咽幹口渴、午後身熱或幹咳少痰、舌紅、脈細數等症狀。此外對血糖具有雙向調節作用，不僅能促進胰島素細胞自我修複，還能增加肝糖原降低血糖，特别适合燥熱傷肺型糖尿病者和心髒病者。

泡飲方法：将烏梅放入盛有水的鍋中小火熬制30-40分鐘左右，當茶湯變溫或冷卻後可添加冰糖或蜂蜜，直到口感協調即可飲用。

挑選要點：幹燥果實呈扁圓形或不規則球形，直徑1.5～3厘米，表面烏黑色或棕黑色，皺縮，凹凸不平，有的外皮已破碎，核露于外；果實一端在果柄脫落處有明顯的凹陷，果肉質柔軟；核堅硬，棕黃色，表面有衆多的凹點及網狀紋理，内含淡黃色的種仁1枚，卵圓形，極似杏仁；聞之氣特異，口嘗味極酸。

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