家常簡單又好吃的炒豆芽-tft每日頭條

家常簡單又好吃的炒豆芽

美食更新时间:2024-08-21 07:21:52

家常簡單又好吃的炒豆芽（鮮香下飯的肉絲炒豆芽）1

記得小時候很不喜歡吃黃豆芽，總覺得一股怪怪的豆腥味，并且也不喜歡豆瓣嚼在口中的感覺，長大的發現黃豆芽原來也挺好吃的呢，也挺好搭配的！

By 浮生0若塵

用料

黃豆芽 250克
小蔥 1把
幹辣椒 2個
大蒜 2瓣
肉絲 100克
雞精 1克
蚝油 1勺
生抽 2勺
花椒 2克
澱粉 6克
花生油 30克
鹽适量
八角 1個
老抽 1勺
料酒 1勺
香油适量

做法步驟

家常簡單又好吃的炒豆芽（鮮香下飯的肉絲炒豆芽）2

1、豆芽洗淨；豬肉切絲或條放小碗腌制（加生抽，老抽，料酒，雞精，生粉，香油）5-10分鐘；大蒜切片；生姜切絲；切小蔥（蒜苗更好）

家常簡單又好吃的炒豆芽（鮮香下飯的肉絲炒豆芽）3

2、熱鍋起油，下八角花椒姜絲炒香

家常簡單又好吃的炒豆芽（鮮香下飯的肉絲炒豆芽）4

3、下腌好的肉并下入蒜瓣翻炒肉變色（中火）

家常簡單又好吃的炒豆芽（鮮香下飯的肉絲炒豆芽）5

4、下入豆芽繼續翻炒

家常簡單又好吃的炒豆芽（鮮香下飯的肉絲炒豆芽）6

5、倒入兩勺生抽，一小勺老抽翻炒均勻快熟的時候下小蔥或蒜苗

家常簡單又好吃的炒豆芽（鮮香下飯的肉絲炒豆芽）7

6、出鍋前淋入少許香油增味兒提香

家常簡單又好吃的炒豆芽（鮮香下飯的肉絲炒豆芽）8

7、完成，出鍋

家常簡單又好吃的炒豆芽（鮮香下飯的肉絲炒豆芽）9

8、裝盤

家常簡單又好吃的炒豆芽（鮮香下飯的肉絲炒豆芽）10

9、等等等等…

小貼士

本次是加的小蔥點綴，建議用蒜苗炒出來更香

黃豆芽的營養功效

清熱利濕、消腫除痹

祛黑痣、治疣贅、潤肌膚

黃豆芽的飲食禁忌

虛寒尿多者慎内服。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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