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金槍魚怎麼煎好吃又簡單

美食 更新时间:2024-10-21 06:58:15

金槍魚怎麼煎好吃又簡單?食材:金槍魚1厚塊、鹽适量、辣椒适量、黑胡椒适量 ,下面我們就來聊聊關于金槍魚怎麼煎好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!

金槍魚怎麼煎好吃又簡單(香煎金槍魚的做法)1

金槍魚怎麼煎好吃又簡單

食材:金槍魚1厚塊、鹽适量、辣椒适量、黑胡椒适量。

生的金槍魚厚塊,洗淨,用吸水紙蘸幹,兩面撒上鹽和胡椒。鹽建議少放,出鍋後可以蘸醬油,味道更好。喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起,也可以放些芝麻。

平底鍋放一小勺油,油溫别太高,1-10的火,4左右就可以,魚肉很容易熟。

兩面煎,建議别煎全熟,肉質就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右,就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子。

出鍋,案闆上稍微放涼就可以切片了,不全煎熟的魚也更容易成片。

裝盤,配點生抽。

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