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漢堡胚怎麼做的詳細方法

生活 更新时间:2024-11-19 02:14:55

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漢堡胚怎麼做的詳細方法

聖迪樂村·谷物蛋1個 145克牛奶攪拌均勻,加入除了「鹽,酵母(含水),黃油」之外的所有材料,混合成團,冰箱冷藏1小時後粗膜狀态 取出加入3克鹽,切小塊的30克安佳·無鹽黃油,低速大緻混合後,加入用20克水化開的3.5克酵母,打面到完全擴展手套膜的狀态 收圓拉出光滑面,室溫26℃一發至二倍大,約1小時 稱重,等重分割6份滾圓,烤箱内放一碗熱水,關上烤箱門二發 二發1.5倍大取出,預熱烤箱上下管180℃,聖迪樂村·谷物蛋1個打散,用小毛刷在生胚上,先全部刷一次,再依次刷第二遍,顔色好看,刷完第二次撒适量白芝麻裝飾 放入烤箱中層,上下管180℃烤15-20分鐘 上色滿意就可以出爐啦!圓鼓鼓的太可愛了!烤的時候滿屋飄香 烤好後震一下烤盤,真出熱氣,烤網晾至手溫,用袋子密封至完全涼透,這樣表面更柔軟,三天内吃不完的就冷凍起來,可以保存一個月,吃之前取出自然解凍 煎個肉餅,用鍋内的油炒個洋蔥蘑菇,夾上番茄片,生菜片,安佳·芝士片,午飯10分鐘搞定。,

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