最簡單電飯煲蛋糕做法-tft每日頭條

最簡單電飯煲蛋糕做法

生活更新时间:2024-11-20 22:34:33

最簡單電飯煲蛋糕做法（戚風蛋糕的做法）1

By Sun_麥麥醬

用料

蛋黃 2個
玉米油 16g
牛奶 16g
低粉 34g
蛋白 2個
白糖 35g

做法步驟

最簡單電飯煲蛋糕做法（戚風蛋糕的做法）2

1、2個蛋黃 16g玉米油攪勻

最簡單電飯煲蛋糕做法（戚風蛋糕的做法）3

2、倒入16g牛奶攪勻

最簡單電飯煲蛋糕做法（戚風蛋糕的做法）4

3、篩入34g低粉拌勻

最簡單電飯煲蛋糕做法（戚風蛋糕的做法）5

4、2個蛋白打至魚眼泡狀

最簡單電飯煲蛋糕做法（戚風蛋糕的做法）6

5、加入 1/3糖打至開始變濃稠，魚眼泡消失

最簡單電飯煲蛋糕做法（戚風蛋糕的做法）7

6、再加 1/3糖打至變色比較濃稠，出現紋路

最簡單電飯煲蛋糕做法（戚風蛋糕的做法）8

7、加入剩下的 1/3糖打至提起打蛋器有直立短小的尖角即可

最簡單電飯煲蛋糕做法（戚風蛋糕的做法）9

8、取 1/3蛋白糊倒入蛋黃糊中拌勻

最簡單電飯煲蛋糕做法（戚風蛋糕的做法）10

9、将蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊中拌勻

最簡單電飯煲蛋糕做法（戚風蛋糕的做法）11

10、将蛋糊倒入6寸活底模具中，震出氣泡，烤箱上下火，中下層，170°，30分鐘。烤好後倒扣晾涼再脫模

最簡單電飯煲蛋糕做法（戚風蛋糕的做法）12

11、戚風蛋糕

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